추천0

Flauschige Wolken mit Vanillecreme! Sehr günstig, sehr einfach, sehr schnell! 😋🥯

🔴 Untertitel einschalten!!! Das Video ist mit Untertiteln in allen Sprachen versehen! Die Übersetzung wurde mit Google Translate erstellt. _______________________________________________ Flauschige Wolken mit Vanillecreme! Sehr günstig, sehr einfach, sehr schnell!! 😋🥯 Hallo Freunde! Wie läuft dein Tag? Heute bereiten wir zarte, unglaublich leckere, hohle Profiteroles mit einer leichten Vanillecreme zu. Zutaten: ✅Vanillesoße: 150 g Zucker. 15 g Vanillezucker (oder optional Vanilleextrakt). 60 g Maisstärke (oder Mehl, aber die Konsistenz wird nicht so zart) 3 Eigelb (oder 1 ganzes Ei + 1 Eigelb). 500 ml Milch 200 ml Sahne. ✅Brandteig: 200 ml Wasser 80 g Butter 1/3 Teelöffel Salze 120 g Mehl 3-4 Eier 🍰 Kurze Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zuerst bereiten wir die Sahne zu! In einem Topf Zucker, Vanillezucker und Maisstärke vermischen. Die Eigelbe – oder ein ganzes Ei mit extra Eigelb – hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sahne cremig wird. Wenn die Sahne eindickt, nehmen Sie sie vom Herd. In eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken, sodass diese die Oberfläche berührt, und abkühlen lassen. Als nächstes bereiten wir den Vanillepudding-Teig zu: Wasser in einen Topf geben, Öl und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen. Kräftig rühren, bis der Teig eine Kugel bildet und beginnt, sich vom Pfannenrand zu lösen. Eine weitere Minute bei schwacher Hitze kochen. Den Teig in eine Schüssel geben und etwa 3 Minuten leicht abkühlen lassen. Dann die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Sie sollten einen glänzenden, cremigen Teig haben. Der Teig sollte langsam vom Spatel fließen und eine „Zunge“ bilden. Den Teig mit einem Spritzbeutel füllen und kleine Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Tauchen Sie Ihren Finger in Wasser und drücken Sie leicht auf die Spitzen. Backen: • 10 Minuten bei 190 °C backen, dann die Temperatur auf 170 °C reduzieren und weitere 30 Minuten backen.• Backofen nicht öffnen! Schlagen Sie die Sahne, bis sich steife Spitzen bilden. Der Vanillepudding ist bereits abgekühlt, also schlagen Sie ihn glatt. Die Hälfte der Schlagsahne zum abgekühlten Vanillepudding geben und verrühren. Die restliche Schlagsahne dazugeben und erneut verrühren. Sie sollten eine wunderbare, duftende, zarte Creme haben! Wenn die Profiteroles vollständig abgekühlt sind, schneiden Sie die Deckel ab. Anschließend die Sahne dazugießen. Sie können sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokolade übergießen. Profiteroles sind fertig! Zart, leicht, mit duftender Sahne im Inneren. Wenn dir das Rezept gefallen hat, klicke auf den „Gefällt mir“-Button, abonniere den Kanal und schreibe in die Kommentare, welche Toppings du magst. Wir sehen uns beim nächsten süßen Treffen! Guten Appetit! 🫶 ____________________________________________ 📢 “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. ____________________________________________ 📢 Verbinde dich mit Yoola und erhalte Hilfe bei der Entwicklung deiner Kanäle https://yoola.app/r/98298635621398 #lecker_mit_sophie_mayer​ #rezepte​ #desserts #rezept #Nachtisch #cake