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티라미수 샌드 쿠키 만들기 : Tiramisu Sandwich Cookies Recipe | Cooking tree

티라미수 샌드 쿠키 만들기 : Tiramisu Sandwich Cookies Recipe 코코아 파우더를 잔뜩 묻힌 티라미수 쿠키를 만들었어요~ 커피시럽을 만들어 쿠키 반죽에도 넣고 샌드할 때도 넣었더니 커피의 풍미가 달콤하게 나서 정말 맛있더라구요. 커피시럽을 만들 때는 절대로 젓지 말고 만드셔야 해요. 시럽을 끓일 때 젓게 되면 식으면서 설탕이 결정화될 수 있답니다~ 쿠키는 겉은 살짝 바삭하면서 속은 쫀득하면서 부드러운 느낌도 있네요. 크림이랑 커피시럽이랑 샌드해서 먹으니 정말 맛있는 것 같아요^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 약 20세트 about 20sets 약 40개 분량 about 40ea [재료 Ingredients] | 커피 시럽 2g 인스턴트 커피가루 50g 물 70g 설탕 3g 깔루아 | 쿠키 100g 무염버터 60g 설탕 1g 소금 3g 바닐라익스트랙 60g 커피 시럽 1개 달걀노른자 2g 베이킹파우더 2g 베이킹소다 100g 박력분 100g 중력분 | 크림 50g 생크림 30g 마스카포네 치즈 10g 설탕 코코아파우더 | Coffee syrup 2g Instant coffee powder 50g Water 70g Sugar 3g Kahlua | Cookie 100g Unsalted butter 60g Sugar 1g Salt 3g Vanilla extract 60g Coffee syrup 1 Egg yolk 2g Baking powder 2g Baking soda 100g Cake flour 100g All-purpose flour | Cream 50g Whipping cream 30g Mascarpone cheese 10g Sugar Cocoa powder [만드는 과정] 커피시럽 만들기 1. 냄비에 인스턴트 커피, 물, 설탕, 깔루아를 넣어 주세요. 2. 중불에서 끓이다가 끓어오르기 시작하면 약불로 줄여 끓여 주세요. 3. 절대로 젓지 말고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓이고 식혀 주세요. 쿠키 만들기 4. 실온 상태의 버터를 손 거품기로 섞어 부드럽게 해주세요. 5. 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞고 커피시럽을 넣고 섞어 주세요. 6. 달걀노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 7. 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 넣고 섞고 밀가루를 체에 쳐서 넣어 주세요. 8. 주걱으로 잘 섞고 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요. 9. 조금씩 덜어 동그랗게 만들고 살짝 눌러 오븐 팬에 올려 주세요. (저는 과일 커터를 이용했어요) 10. 팬닝한 반죽을 냉장실에 넣고 오븐을 190도로 예열해 주세요. 11. 170도 오븐에서 13분 정도 굽고 식혀 주세요. 12. 생크림에 마스카포네 치즈, 설탕을 넣고 휘핑해 크림을 만들어 주세요. 13. 쿠키에 크림을 짜고 커피시럽을 크림에 짜주세요. 14. 쿠키를 샌드하고 코코아 파우더를 듬뿍 묻혀 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #티라미수쿠키 #쿠키 #커피쿠키 #샌드쿠키 #TiramisuCookies #Cookies #CoffeeCookies #SandwichCookies #베이킹 #디저트 #baking #dessert