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초콜릿 치즈케이크 (노젤라틴) 만들기 : Chocolate Cheesecake (No-Gelatin) Recipe | Cooking tree

촉촉한 초콜릿 시트를 넣은 진한 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 촉촉한 초콜릿 시트를 넣은 진한 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요~ 초콜릿을 많이 넣어 젤라틴 없이도 잘 굳고 맛도 정말 좋은 것 같아요. 시트를 잘라내지 않고 모양 그대로 사용하니 자른 단면이 색다르고 비스킷으로 크러스트를 만든 것보다 훨씬 더 맛있더라구요~ 모양은 심플하지만 맛은 전혀 심플하지 않은 맛있는 치즈케이크랍니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 중력분 45g 코코아파우더 15g 베이킹파우더 1g 베이킹소다 1g 설탕 65g 소금 0.5g 달걀 30g 우유 35g 녹인 무염버터 35g 바닐라익스트랙 2g 뜨거운 물 35g 다크 커버춰 초콜릿 150g 크림치즈 250g 설탕 20g 생크림 130g 다크 커버춰 초콜릿 50g 생크림 50g ▶레시피 1. 중력분과 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체에 쳐서 볼에 넣고 설탕과 소금을 넣은 뒤 섞는다. 2. 달걀, 우유, 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 바닐라익스트랙과 뜨거운 물을 넣고 잘 섞은 뒤 오븐 팬에 붓는다. 3. 165도 오븐에서 25분 정도 굽고 꺼내서 식힌 뒤 무스틀에 넣는다. 4. 다크 초콜릿(55%)을 잘라 전자레인지를 이용해 녹이고 크림치즈를 풀고 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞는다. 5. 생크림을 약 50% 정도 휘핑해 넣고 잘 섞은 뒤 무스틀에 붓고 평평하게 한 뒤 냉장실에서 5시간 이상 굳힌다. 6. 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인 뒤 초콜릿 치즈케이크 위에 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다. ▶Ingredients 45g All-purpose flour 15g Cocoa powder 1g Baking powder 1g Baking soda 65g Sugar 0.5g Salt 30g Egg 35g Milk 35g Melted unsalted butter 2g Vanilla extract 35g Hot water 150g Dark couverture chocolate 250g Cream cheese 20g Sugar 130g Heavy cream 50g Dark couverture chocolate 50g Heavy cream ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. ▶Cooking tree Shorts Channel 쿠킹트리 쇼츠 채널 https://www.youtube.com/channel/UC9uppzS7tc1MpEptNGLneCg #치즈케이크 #초콜릿치즈케이크 #Chocolatecheesecake #cheesecake ----------------------------------------------------------------- ชีสเค้กช็อคโกแลต, チョコレートチーズケーキ, Schokolade Cheesecake, Bolo de chocolate de queijo, Bánh Cheesecake sô cô la, Kue Keju Coklat