J'adore자도르 | 조회수: 69.9K | 좋아요: 1.4K(sub)이 가을 진정한 인간사료로 임명합니다. 메이플피칸&캔디드피칸 만들기
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조회 519회
작성일 23-11-11 12:19
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▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 자도르입니다:) 이번 주 영상은 정말 간단하게 만들 수 있는 영양간식, 메이플 피칸과 캔디드 피칸이예요! 정말 별거 아닌 재료에 간단하게 만들 수 있는 간식인데 적당한 달달함과 바삭한 식감에 계속 손이 가요. 이것들은 부숴서 마들렌이나 휘낭시에 재료로 토핑하거나 쿠키 반죽에 넣어도 맛있답니다. 진짜 인간사료가 따로 없어요 ㅎㅎ 꼭 만들어 보세요! ▶재료 [메이플 피칸] 150g 피칸 60g 메이플 시럽 1g 소금 10g 무염버터 1) 피칸, 메이플시럽, 소금을 섞는다. 2) 160도에서 10분 굽고 한번 섞어준 후 10분 더 굽는다. (위즈웰 루미오븐/상하열선+컨벡션) 3) 구워져나온 메이플피칸이 뜨거울 때 버터와 버무린 후 넓게 펼쳐서 식힌다. [캔디드 피칸] 150g 피칸 30g 황설탕 1g 소금 15g 흰자 3g 바닐라 익스트랙 1) 흰자를 거품이 풍성하게 올라올 때까지 휘핑한다. 2) 피칸, 황설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 버무린다. 3) 150도에서 9분 굽고 한번 섞어준 후 9분 더 굽는다. (위즈웰 루미오븐/상하열선+컨벡션) *보관 : 완전히 식힌 후 밀폐해서 실온에 2~3주 정도 보관 가능합니다. 방습제와 함께 포장하시면 바삭함이 더 오래 유지돼요. 더 오래 두고 드실 경우 냉동해주세요. (냉동시 2달 이상 보관 가능) instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------
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