Cooking tree 쿠킹트리 | 조회수: 55.6K | 좋아요: 2.1K5가지의 모양의 사과파이! 애플파이 만들기 : 퍼프 페이스트리 : Apple Pie 5 Ways! Puff Pastry Recipe | Cooking tree
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작성일 23-11-02 21:53
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5가지의 모양의 사과파이! 애플파이 만들기 : 퍼프 페이스트리 : Apple Pie 5 Ways! Puff Pastry Recipe 퍼프 페이스트리 반죽으로 5가지 모양의 애플파이를 만들었어요~ 사과를 설탕과 메이플 시럽에 졸여 넣기도 하고 사과를 잘라 그냥 올려 구워도 봤어요. SNS에도 많이 만들어 올리는 간단한 방법들을 모아 여러 가지 모양으로 만들었는데 같이 모아 놓으니 푸짐하고 귀엽더라구요^^ 어떻게 만들어도 정말 맛있는 바삭하고 달콤한 파이에요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 퍼프 페이스트리 200g 무염버터 105g 차가운 물 6g 소금 295g 박력분 | 카라멜 소스 50g 설탕 15g 물 50g 생크림 (약 40℃) 1g 소금 2g 바닐라빈 페이스트 (생략가능) 7g 무염버터 | 사과 조림 300g 사과 20g 설탕 1g 시나몬 파우더 7g 레몬즙 15g 메이플 시럽 설탕 시나몬파우더 달걀노른자 1 : 우유 1 | Puff pastry 200g Unsalted butter 105g Cold water 6g Salt 295g Cake flour | Caramel sauce 50g Sugar 15g Water 50g Whipping cream (about 40℃) 1g Salt 2g Vanilla bean paste (optional) 7g Unsalted butter | Braised apple 300g Apple 20g Sugar 1g Cinnamon powder 7g Lemon juice 15g Maple syrup Sugar Cinnamon powder Egg yolk 1 : Milk 1 [만드는 과정] 퍼프 페이스트리 만들기 1. 차가운 상태의 버터를 자르고 차가운 물에 소금을 넣고 녹여 주세요. 2. 밀가루에 버터를 넣고 작은 콩알 크기가 될 때까지 스크래퍼로 잘라 주세요. 3. 소금을 녹인 차가운 물을 넣고 한 덩어리로 만든 다음 비닐 랩으로 싸주세요. 4. 냉장실에 넣어 1시간 30분 정도 굳히고 꺼내 밀대로 밀어 3절 접기를 3번 합니다. 5. 냉장실에 넣고 1시간 정도 굳히고 꺼낸 다음 밀대로 밀어 3절 접기를 2번 합니다. 6. 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요. 카라멜 소스 만들기 7. 냄비에 설탕과 물을 넣고 젓지 말고 갈색이 돌 때까지 끓여 주세요. 8. 불에서 내려 뜨거운 상태의 생크림(40도정도)을 두 번에 나누어 붓고 섞어 주세요. 9. 소금과 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞고 버터를 넣고 섞은 다음 실온에서 식혀 주세요. 사과조림 10. 사과를 썰어 냄비에 담고 설탕, 시나몬 파우더, 레몬즙, 메이플 시럽을 넣어 주세요. 11. 중약불에서 수분이 거의 없어질 때까지 끓인 뒤 식혀 주세요. 12. 굳힌 퍼프 페이스트리를 넓게 밀어 펴고 잘라 모양을 만들고 오븐팬에 올려 주세요. 13. 달걀노른자와 우유를 1:1로 섞어 파이지 위에 바르고 180도 예열한 오븐에서 25~30분 정도 구워 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #사과파이 #애플파이 #파이 #퍼프페이스트리 #ApplePie #Pie #PuffPastry #베이킹 #디저트 #baking #dessert
5가지의 모양의 사과파이! 애플파이 만들기 : 퍼프 페이스트리 : Apple Pie 5 Ways! Puff Pastry Recipe | Cooking tree
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