Cooking tree 쿠킹트리 | 조회수: 33.7K | 좋아요: 1.6K빵 진한 말차향 가득🍵 필링까지 완벽한 녹차 크림 휘낭시에 만들기 | Matcha (Green Tea) Cream Financiers Recipe | Cooking tree
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작성일 25-07-01 15:01
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진한 말차향 가득🍵 필링까지 완벽한 녹차 크림 휘낭시에 만들기 | Matcha (Green Tea) Cream Financiers Recipe "오늘 소개할 디저트는 쌉쌀한 말차의 풍미와 부드러운 크림이 어우러진 ‘말차 크림 휘낭시에’입니다! 촉촉하고 진한 말차 휘낭시에 속에 꾸덕하고 향긋한 말차 크림을 가득 채워 고급스러운 홈카페 디저트를 완성했어요. 비주얼도, 맛도 모두 만족스러운 레시피로 초보자도 쉽게 따라 만들 수 있어요. 홈베이킹, 말차 디저트, 감성 케이크류 레시피를 찾고 계셨다면 지금 바로 영상에서 확인해보세요!" "Today’s dessert is an elegant and flavorful treat Matcha Cream Financiers! Soft and moist matcha financiers are filled with a rich, creamy matcha center that melts in your mouth. This beautiful cafe-style dessert is easy enough for beginners and perfect for home baking lovers. If you’re looking for a matcha dessert, cream-filled bakes, or a gift-worthy treat, this recipe is a must-try!" 미니 사이즈의 머핀 틀을 이용해 맛있는 녹차 휘낭시에를 만들었어요~ 부드러운 녹차 크림을 채우고 생크림으로 장식해서 깔끔하고 귀여운 것 같아요. 브라운 버터의 진한 풍미와 쌉싸름하면서도 향긋한 녹차의 풍미가 잘 어울려서 정말 맛있어요^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - -1구 사이즈 One-hole size : 4.8cm × 3cm × 2.3cm -약 12개 분량 about 12ea [재료 Ingredients] | 휘낭시에 75g 무염버터 75g 달걀흰자 65g 설탕 10g 꿀 2g 바닐라익스트랙 30g 박력분 30g 아몬드가루 2g 베이킹파우더 4g 말차가루 | 말차 크림 40g 크림치즈 8g 슈가파우더 1g 바닐라익스트랙 2g 말차가루 20g 생크림 | 말차 생크림 100g 생크림 10g 설탕 4g 말차가루 | Financier 75g Unsalted butter 75g Egg white 65g Sugar 10g Honey 2g Vanilla extract 30g Cake flour 30g Almond powder 2g Baking powder 4g Matcha powder | Matcha cream 40g Cream cheese 8g Powdered sugar 1g Vanilla extract 2g Matcha powder 20g Whipping cream | Matcha whipping cream 100g Whipping cream 10g Sugar 4g Matcha powder [만드는 과정] 휘낭시에 만들기 1. 무염버터를 냄비에 넣고 옅은 브라운 색이 될 때까지 약불에서 끓여 주세요.(브라운 버터) 2. 불에서 내려 차가운 물에 잠깐 넣어 60도 정도로 식혀 주세요. 3. 달걀흰자에 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 설탕을 녹여 주세요. 4. 밀가루, 아몬드가루, 베이킹파우더, 말차가루를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요. 5. 60도 정도로 식힌 브라운 버터를 넣고 골고루 섞은 다음 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 휴지시켜 주세요. 6. 오븐 팬에 실온 버터를 발라 코팅하고 반죽을 70% 정도 채워 주세요. 7. 예열한 180도 오븐에서 15분 정도 굽고 실온에서 10분 정도 식힌 뒤 조심스럽게 꺼내 식혀 주세요. 8. 식은 후 위쪽 중앙에 크림을 넣을 수 있도록 홈을 만들어 주세요. 말차크림 만들기 9. 크림치즈를 부드럽게 섞고 슈가파우더와 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 10. 말차가루를 넣고 섞은 다음 생크림을 넣고 섞어 짤 주머니에 담아 냉장실에 30분 정도 넣어 두세요. 11. 휘낭시에 안에 크림을 짜주세요. 말차 생크림 만들기 12. 생크림에 설탕을 넣고 말차가루를 체에 쳐서 넣고 휘핑해 부드러운 크림을 만들어 주세요. 13. 휘낭시에 위에 봉긋하게 짜고(2.4cm 원형 깍지 사용) 말차가루를 뿌려 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #휘낭시에 #말차휘낭시에 #녹차휘낭시에 #크림휘낭시에 #홈카페베이킹 #Financier #Financiers #MatchaFinancier #MatchaCreamFinancier #CreamFilledDessert #HomeCafeBaking #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome
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