All that sweets 올댓스위츠 | 조회수: 1.5K | 좋아요: 105빵 레몬 케이크가 이렇게 귀여울 일?!🍋 여름 감성 충전 완료
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조회 27회
작성일 25-06-06 20:52
#dessert recipe #recipe #dessert #디저트 #디저트 레시피 #디저트 만들기 #레시피 #간식 #후식 #주전부리
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#레몬케이크 #여름디저트 #홈베이킹 #귀여운디저트 #베이킹레시피 #홈카페 #디저트만들기 #베이킹브이로그 #여름베이킹 이번 영상에서는 보기만 해도 싱그러운 귀여운 레몬 케이크를 만들어봤어요 (저번 주 레몬 손질 영상이 빌드업이었지용 ㅎㅎ) 깜찍한 모양에 상큼한 맛까지 담은 레몬 베이킹의 정석! 귀여운 비주얼 + 상큼한 맛 + 촉촉한 식감까지, 이 영상 하나면 밀도 높고 폭신한 레몬 케이크를 완성할 수 있어요. 얼핏 보면 파운드케이크처럼 보일 수 있지만, 홍차와 찰떡궁합인 부드러운 티케이크에 가까운 레시피예요. 직접 만든 레몬 시럽과 레몬 글레이즈로 촉촉함과 상큼함을 가득 채운 이 레시피는 여름철 간식, 선물용, 티타임 디저트로도 완벽하게 어울리니 꼭 만들어보세요! 레몬 디저트 영상은 계속됩니다 😎🍋 📌 재료 준비 전 참고 영상 레몬 껍질 손질법 영상 👉 https://youtu.be/NOs3e-27w5Q?si=2E0fFZ6CAM1dkIgG (시판 제스트와 레몬 주스 말고, 생레몬으로 만들어야 맛이 더 좋아요!) 📋 레몬 케이크 재료 (8구 틀 × 2판 / 총 16개 분량) 설탕 200g 레몬 제스트 (레몬 2개 분량) 전란 140g 생크림 80g 럼 20g (케이크의 풍미를 진하게 해 주니 꼭 넣어주세요) 소금 3g 박력분 145g 베이킹파우더 5g 녹인 버터 60g 🍯 레몬 시럽 생 레몬즙 50g 물 60g 설탕 50g 🍋 레몬 글레이즈 생 레몬즙 60g 슈가파우더 300g (영상에서는 넉넉히 만들었지만, 절반만 만들어도 충분해요!) 🍫 얼굴 장식용 (눈,입,잎사귀) 코팅용 초콜릿 (다이소 초코펜을 녹여서 썼어요!) 초코펜의 튜브는 섬세한 작업이 어려워서, 녹인 후 코르네에 담아 사용했어요. 코르네 만드는 법 👉 https://youtu.be/D7faeEc5C0U?si=BYYVcthDKL-VZtG6 ＊식용 색소 초콜릿 잎사귀용: 지용성 색소 (노랑, 파랑) 글레이즈용: 수용성 색소 (노랑) ＊사용한 레몬 케이크 틀 요시다 레몬틀 사용 시중 레몬틀이나 미니 파운드 틀, 머핀틀로 대체 가능해요! (틀이 작을 경우, 굽는 시간은 조금 줄여주세요) 🎉 채널에 가입하여 미공개 영상 및, 영상 선공개 혜택을 누려보세요! https://www.youtube.com/channel/UCGXCbmJGjymzkJ_cuXocniA/join 📧 비즈니스 문의 allthatsweets2724@gmail.com 🎬 Video Source Support: YouTube channel "freeticon"
레몬 케이크가 이렇게 귀여울 일?!🍋 여름 감성 충전 완료
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