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Ein Sommer ohne Erdbeerkuchen? Für mich unvorstellbar! In diesem Video zeige ich dir mein persönliches Lieblingsrezept für einen hausgemachten Erdbeerkuchen, der einfach alles hat: Er ist schnell gemacht, super cremig, leicht und zergeht buchstäblich auf der Zunge. Das Beste? Du brauchst keinen Ofen! Ja, du hast richtig gelesen – Erdbeerkuchen ohne Backen, in nur wenigen Minuten zubereitet. Wenn du saisonale Sommerdesserts liebst und nach einer frischen, aber raffinierten Variante suchst, dann solltest du diesen Kuchen unbedingt ausprobieren. Ob mit Mascarpone, Quark, Joghurt oder einer fluffigen Sahnecreme – dieses Rezept ist wandelbar, glutenfrei, auf Wunsch sogar vegan oder zuckerfrei und eignet sich perfekt für jeden Anlass: ob Familienfeier, Geburtstag oder spontaner Besuch am Wochenende. Mit einem knusprigen Keksboden, frischen Erdbeeren und einer unglaublich leichten Creme ist dieser Erdbeerkuchen in 5 Minuten der absolute Star auf jedem Tisch. Und das Beste daran? Du brauchst keine Gelatine und keine komplizierten Zutaten. Nur wenige Handgriffe – und fertig ist der perfekte Sommergenuss! Also schnapp dir deine Erdbeeren und leg gleich los. Ich verspreche dir: Dieser Kuchen wird nicht nur dich, sondern auch deine Gäste begeistern. Speichere dir dieses Rezept unbedingt ab – denn du wirst es wieder und wieder backen wollen! 125g Butter 250 g Weizenmehl 2 g Salz 1/2 Zimt 180 g Zucker 100g Haferflocken 200 ml Milch 200 g Erdbeeren 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Puderzucker 15 ml Sonnenblumenöl