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반짝이는 젤리와 상큼한 글레이즈의 만남🍋 크리스탈 레몬 글레이즈 케이크 만들기 | Crystal Jelly Lemon Glaze Cake Recipe | Cooking tree

반짝이는 젤리와 상큼한 글레이즈의 만남🍋 크리스탈 레몬 글레이즈 케이크 만들기 | Crystal Jelly Lemon Glaze Cake Recipe "상큼하고 촉촉한 레몬 시트 위에 반짝이는 투명 젤리를 얹은 크리스탈 레몬 글레이즈 케이크를 만들어봤어요. 보기만 해도 시원한 이 투명 디저트는 여름에 딱 어울리는 비주얼 디저트예요. 레몬 크림, 부드러운 시트, 그리고 크리스탈 젤리까지 완벽한 조화! 초보자도 쉽게 따라 만들 수 있는 레시피니까 꼭 한 번 만들어보세요" "Today, we’re making a Crystal Lemon Glaze Cake with sparkling transparent jelly on top of a soft lemon sponge. This refreshing and aesthetic dessert is perfect for summer — light, tangy, and visually stunning. With a creamy lemon filling, moist cake layers, and crystal-clear jelly cubes, it’s a must-try! Even beginners can follow this step-by-step recipe easily. Don’t miss out!" 투명한 레몬 젤리를 올리고 레몬 글레이즈를 부어 레몬 케이크를 만들었어요~ 케이크 시트는 단단하고 촉촉한 파운드케이크로 만들어 더 잘 어울려요. 파운드케이크 자체가 맛있고 크림에 레몬즙을 듬뿍 넣어 레몬향이 가득하답니다. 반짝반짝 찰랑찰랑 상큼한 매력이 가득한 케이크에요^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 파운드 케이크 (모든 재료 실온 상태) 100g 무염버터 155g 설탕 1g 소금 155g 달걀 (전란) 4g 바닐라 익스트랙 1개분 레몬 제스트 155g 중력분 3g 베이킹파우더 90g 생크림 | 크리스탈 젤리 25g 물 5g 가루젤라틴 100g 물 30g 설탕 10g 레몬즙 | 레몬 크림치즈크림 (모든 재료 차가운 상태) 150g 크림치즈 40g 설탕 30g 레몬즙 150g 생크림 설탕 시럽 (물과 설탕을 5:1 정도로 끓인 뒤 식혀 사용) | 레몬 글레이즈 50g 물 10g 가루젤라틴 150g 물 50g 설탕 20g 레몬즙 80g 화이트 커버춰 초콜릿 노란색 식용색소 | Pound cake (All ingredients at room temperature) 100g Unsalted butter 155g Sugar 1g Salt 155g Egg (whole egg) 4g Vanilla extract Zest of 1 lemon 155g All-purpose flour 3g Baking powder 90g Whipping cream | Crystal jelly 25g Water 5g Powdered gelatin 100g Water 30g Sugar 10g Lemon juice | Lemon cream cheese cream (Use all ingredients cold) 150g Cream cheese 40g Sugar 30g Lemon juice 150g Whipping cream Sugar syrup (Boil water and sugar in a 5:1 ratio, then let it cool before using) | Lemon glaze 50g Water 10g Powdered gelatin 150g Water 50g Sugar 20g Lemon juice 80g White couverture chocolate Yellow food coloring [만드는 과정] 파운드케이크 만들기 1. 실온 상태의 무염버터를 가볍게 휘핑하고 설탕과 소금을 2번에 나누어 넣고 휘핑해 주세요. 2. 달걀을 4~5번 정도 나누어 넣고 휘핑하고 마지막 달걀을 넣을 때 바닐라익스트랙을 함께 넣어 주세요. 3. 레몬 제스트를 넣고 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞어 주세요. 4. 생크림을 넣고 잘 섞은 다음 18cm 원형 팬에 넣고 평평하게 하고 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 제거해 주세요. 5. 예열한 170도 오븐에서 50분 정도 굽고 식힌 다음 1.8cm 정도 두께로 2장을 슬라이스하고 15cm 사이즈로 잘라 주세요. 크리스탈 젤리 만들기 6. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 정도 불려 주세요. 7. 물에 설탕과 레몬즙을 넣고 잘 섞어 설탕을 녹여 주세요. 8. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요. 9. 밑면을 비닐 랩으로 씌운 12cm 정사각 무스 틀에 붓고 냉장실에서 2시간 이상 굳혀 주세요. 레몬 크림치즈크림 만들기 10. 크림치즈에 설탕을 넣고 섞고 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 주세요. 11. 60% 정도 휘핑한 생크림에 크림치즈 혼합물을 넣고 잘 섞어 크림을 만들어 주세요. 12. 케이크 시트에 설탕 시럽을 뿌리고 크림을 올려 반복해 쌓은 다음 매끈하게 아이싱해 주세요. 13. 냉동실에서 1시간 정도 얼려 주세요. 레몬 글레이즈 만들기 14. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 이상 불려 주세요. 15. 냄비에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 약불에서 끓여 주세요. 16. 보글보글 전체적으로 끓어오르면 약 2분 정도 더 끓인 다음 불에서 내려 주세요. 17. 화이트 커버춰 초콜릿을 넣고 잘 녹여 섞어 주세요. 18. 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞고 색소도 약간만 넣어 주세요. 19. 글레이즈의 온도를 24~25도 정도까지 식힌 다음 얼린 케이크 위에 부어 주세요. (글레이즈가 묽어서 찬물에 중탕해 온도를 떨어뜨려서 사용해 주세요) 20. 크리스탈 젤리를 사각형으로 잘라 케이크에 올리고 레몬과 애플민트, 레몬 제스트로 장식해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #레몬케이크 #글레이즈케이크 #크리스탈레몬케이크 #레몬글레이즈 #케이크 #크리스탈젤리케이크 #레몬글레이즈케이크 #lemoncake #GlazeCake #crystallemoncake #lemonGlaze #cake #crystaljellycake #LemonGlazeCake #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome