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초코 베이글+딸기=완벽한 조화! 딸기 샌드 초코 베이글 만들기 | Strawberry Sandwich Chocolate Bagel Recipe "이번 영상에서는 초콜릿과 딸기의 완벽한 조화를 이룬 딸기 샌드 초코 베이글을 만드는 방법을 알려드립니다. 부드럽고 촉촉한 초코 베이글 안에 달콤한 딸기를 넣어 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 홈베이킹을 좋아하는 분들에게 딱 맞는 레시피로, 초콜릿 디저트와 딸기 디저트를 동시에 즐길 수 있는 맛있는 아이디어를 제공합니다! 초코베이글이나 딸기베이글을 좋아하신다면 꼭 시도해보세요." "In this video, I’m showing you how to make delicious Chocolate Bagels with Strawberry! The rich, indulgent flavor of chocolate pairs perfectly with fresh strawberries for a sweet and savory treat. This recipe is perfect for anyone who loves chocolate desserts and strawberry desserts. If you’re looking for an easy and fun baking recipe, this strawberry chocolate bagel is sure to satisfy your cravings. Make sure to try this bagel recipe for a delightful combination of flavors in every bite." 초코 베이글에 딸기를 통으로 넣고 초코 크림을 채웠어요~ 쫄깃하고 폭신한 베이글에 과즙 팡팡 딸기를 통으로 넣어 시각적으로도 정말 예쁜 것 같아요. 베이글을 물에 데칠 때 물의 온도가 90도 정도여야 겉이 쭈글해지지 않아요. 보글보글 끓는 상태에서 데치면 겉이 울퉁불퉁해질 수 있어요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 약 4개 분량 about 4ea [재료 Ingredients] | 베이글 250g 강력분 12g 코코아파우더 20g 설탕 4g 소금 3g 인스턴트 드라이이스트 150g 물 (40도 정도) 7g 올리브 오일 10g 무염버터 | 데치는 물 (90도 정도-앞 뒤로 10초씩) 800g 물 30g 설탕 | 초코 크림 200g 생크림 60g 크림치즈 35g 설탕 6g 코코아파우더 딸기 | Bagel 250g Bread flour 12g Cocoa powder 20g Sugar 4g Salt 3g Instant dry yeast 150g Water (about 40℃) 7g Olive oil 10g Unsalted butter | Water to boil (about 90℃- 10 seconds each way) 800g Water 30g Sugar | Chocolate cream 200g Whipping cream 60g Cream cheese 35g Sugar 6g Cocoa powder Strawberry [만드는 과정] 베이글 만들기 1. 밀가루와 코코아파우더에 설탕, 소금, 인스턴트 드라이이스트를 넣고 섞어 주세요. 2. 따뜻한 물(40도 정도), 녹인 무염버터, 올리브유를 넣고 손으로 치대며 반죽해 주세요. (반죽기가 있다면 반죽기를 사용하시면 편하답니다) 3. 찰기가 있고 매끈한 상태가 되면 볼에 넣고 비닐 랩을 씌워 2배로 커질 때까지 1시간 정도 발효해 주세요. 4. 가스를 제거하고 반죽을 4개로 나누고(113g 정도) 동그랗게 만들어 비닐 랩을 씌워 15분 정도 휴지시켜 주세요. 5. 반죽 1개를 꺼내 강력분을 조금 뿌리고 가스를 제거한 다음 밀대로 길게 밀어 펴주세요. 6. 반죽을 당기며 돌돌 말고 마지막 부분을 짤 꼬집어 붙이고 한쪽 끝을 넓게 펴고 동그랗게 말아 주세요. 7. 자른 유산지 위에 올리고 비닐 랩으로 씌워 2배로 커질 때까지 40분 정도 발효시켜 주세요. 8. 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인 다음 불을 조절해 물의 온도를 90도 정도로 맞추고 앞뒤로 10초씩 데쳐 주세요. 9. 오븐 팬에 올리고 190도 오븐에서 17분 정도 구워 주세요.(예열 210도) 초코 크림 만들기 10. 생크림에 크림치즈(차가운 상태), 설탕을 넣고 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣어 주세요. 11. 저속에서 섞고 중속에서 휘핑해 크림을 만들고 짤 주머니에 담아 주세요. 12. 식은 베이글을 가로로 자르고 크림을 얇게 짠 다음 딸기를 올리고 크림을 채워 샌드해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #베이글 #초코베이글 #딸기베이글 #딸기샌드위치 #베이글샌드위치 #베이글산도 #Bagel #ChocolateBagel #StrawberryBagel #StrawberrySandwich #BagelSandwich #Bagels #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome