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(쉬운 손반죽)옥수수가 톡톡! 터지는추억의 옥수수식빵 만들기 🌽

#식빵#우유식빵#옥수수식빵#무반죽빵#무반죽식빵#손반죽#빵만들기 ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피 클래스사용 금지. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 30년 넘게 빵집 식빵 코너에서 굳건히 자리를 지켜온 추억의 옥수수 식빵을 만들어봤어요! 어렸을 때 엄마가 빵집에서 빵을 사오면 늘 옥수수 식빵을 사오셨는데 (+맘모스빵) 그땐 이걸 왜 먹나 싶었었어요. ㅎㅎ 그런데 이제는 이 옥수수 식빵이 너무 맛있더라구요! 고소하면서 톡톡 터지는 옥수수 알갱이가 정말 맛있고 쫄깃 촉촉한 식감도 너무 좋아서 잼 없이도 아주 맛있게 먹었어요. :) 반죽에 옥수수가루를 넣으면 다루기가 좀 어려워요. 보통 빵 반죽보다는 확실히 질어져서 중간중간 덧가루를 뿌려가며 성형해주시는게 좋습니다. 옥수수 식빵은 반죽기로 만드는 것보다 손반죽으로 접어서 만드는 방법으로 만드는게 더 수월해요. 반죽기로 만들면 손반죽보다 반죽이 미묘하게 질척여서 다루기가 더 어렵더라구요. ㅎㅎ 영상에서도 나오지만 반죽기로 만들땐 물기 제거한 캔 옥수수를 반죽 맨 마지막에 손으로 섞어주시는걸 추천해요. 반죽기로 옥수수를 섞으면 옥수수 알갱이가 터져버려서 수분이 빠져나와 반죽이 훨씬 질어집니다. 되도록 손으로 섞어주세요! 언제 먹어도 맛있는 고소하고 쫄깃한 추억의 옥수수 식빵! 도전해보세요! * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 옥수수 식빵 틀 : ( https://link.coupang.com/a/ch6J2c ) - 캔 옥수수 : ( https://link.coupang.com/a/ch6Kly ) - 옥수수가루 : ( https://link.coupang.com/a/ch6K3u ) - 강력분 : ( https://link.coupang.com/a/ch6Lef ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/ch6Lnd ) - 실리콘 작업대 : ( https://link.coupang.com/a/ch6LFp ) 🌽 옥수수 식빵 🌽 ▶ 재료 ◀ 21.5x9.5x9.5cm 옥수수 식빵팬 사용, 1개 분량. 🔥170℃로 15분 예열 후 160℃에 24-25분 굽기 ✏ 빵 반죽 우유 160g (손반죽 할 때의 양. 반죽기는 조금 더 줄여야해요. 약 145g) 달걀 30g 설탕 35g 소금 5g 인스턴트 드라이 이스트 4g 강력분 200g 옥수수가루 40g 무염버터 30g 물기 제거한 캔 옥수수 75g ✏ 달걀물 달걀 15g 우유 10g ◼ 보관 방법 ◼ - 실온 보관 해주시고 2일 안에 드세요. 냉장보관은 하지 마시고 더 오래 드시려면 냉동 보관 후 실온해동해서 드시면 됩니다! 냉동 보관시 3주 안에 드시면 돼요. ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/09M2BGekh5s?si=EqCcuA5HnLQrNyZl