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딸기 탕후루가 와르르~ 생크림 케이크 만들기 : Strawberry Tanghulu on Fluffy Cake! Strawberry Cake Recipe | Cooking tree딸기 탕후루가 와르르~ 생크림 케이크 만들기 : Strawberry Tanghulu on Fluffy Cake! Strawberry Cake Recipe "반짝반짝 빛나는 딸기 탕후루를 올린 딸기 케이크를 만들어보세요! 식감이 좋은 탕후루와 촉촉한 케이크의 조합이 환상적인 홈카페 디저트입니다. 홈베이킹 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 케이크 레시피로, 특별한 날 선물하기에도 딱 좋아요!" "Make this beautiful and delicious Strawberry Tanghulu Cake at home! A crunchy, glossy candied strawberry sits on top of a soft, fluffy homemade cake, creating the perfect contrast of textures! This stunning strawberry cake is not only visually appealing but also incredibly tasty." 딸기 잼을 넣은 생크림 케이크에 딸기 탕후루를 올려 장식했어요~ 생크림에 마스카포네 치즈를 조금 넣어 진한 우유맛이 가득하답니다. 반짝거리는 딸기로 탕후루를 만들어 재미있게 먹을 수 있어요. 딸기가 작아서 더 앙증맞고 귀여워서 잘 어울리는 것 같아요. 탕후루는 딸기의 물기를 완전히 잘 제거해야 설탕 코팅이 잘 유지되니 키친 타올로 물기를 제거하고 실온에서 조금 더 말려서 사용해 주세요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 케이크 시트(18cm) 230g 달걀(전란) 130g 설탕 5g 바닐라익스트랙 35g 무염버터 35g 우유 125g 박력분 | 마스카포네 생크림 300g 생크림 60g 마스카포네 치즈 35g 설탕 딸기잼 | 딸기 탕후루 딸기 200g 설탕 100g 물 | Cake sheet (18cm) 230g Egg (whole egg) 130g Sugar 5g Vanilla extract 35g Unsalted butter 35g Milk 125g Cake flour | Mascarpone whipped cream 300g Whipping cream 60g Mascarpone cheese 35g Sugar Strawberry jam | Strawberry tanghulu Strawberry 200g Sugar 100g Water [만드는 과정] 케이크 시트 만들기 1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요. 2. 계속 천천히 저으면서 달걀물의 온도를 40도 정도까지 올리고 볼을 내려 주세요. 3. 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비에 올리고 중탕으로 온도를 올려 주세요. 4. 미세하고 고운 거품 상태가 될 때까지 약 7~8분 정도 중고속에서 휘핑해 주세요. 5. 가장 낮은 속도에서 1~2분 정도 기공을 정리해 주세요. 6. 버터와 우유가 들어 있는 볼에 약간의 반죽을 넣고 섞어 주세요. 7. 본 반죽에 넣고 골고루 섞은 다음 오븐 팬(18cm)에 부어 주세요. 8. 170도 예열한 오븐에서 37분 정도 굽고 식힌 다음 윗면과 밑면의 구움색을 잘라내 주세요. 9. 3장(약 1.8cm)으로 슬라이스하고 지름 15cm 크기의 원형으로 잘라 주세요. 마스카포네 생크림 만들기 10. 생크림에 마스카포네 치즈와 설탕을 넣고 저속에서 마스카포네 크림을 풀어 주세요. 11. 중속으로 올려 부드러운 크림상태가 되면 멈추고 손 거품기로 2/3 정도 조금 더 단단한 크림을 만들어 주세요. 12. 단단한 크림은 샌드용으로 사용하고 부드러운 크림은 아이싱 용으로 사용해 주세요. 13. 돌림판에 케이크 시트 1장을 올리고 딸기잼을 바른 뒤 크림을 바르고 시트를 올려 주세요. 14. 1번 더 반복해 쌓고 전체적으로 크림을 발라 매끄럽게 아이싱하고 냉장실에 넣어 두세요. 딸기 탕후루 만들기 15. 딸기의 물기를 완전히 제거하고 물기를 말려 주세요. 16. 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 끓이고 보글보글 끓어오르면 불을 줄여 130도 정도까지 끓여 주세요. 17. 아주 약하게 불을 켜놓고 딸기를 코팅해 주세요. 18. 케이크를 한 조각 잘라내고 그 안에 딸기 탕후루를 채워 장식해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #딸기케이크 #딸기탕후루 #탕후루 #케이크 #생크림케이크 #strawberrycake #strawberrytanghulu #Tanghulu #cake #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome