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バターなし、簡単焼きドーナツの作り方＊米粉のお菓子｜HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/ ーーーーーー こんにちは☺動画を見ていただきありがとうございます。 今日は、バター無しで混ぜるだけで作れる焼きドーナツのレシピです。 しっとり焼きドーナツのコツは、最初に卵と砂糖をサラサラとした液状になるまでよく混ぜることです。 お好きなチョコレートでコーティングしてもよし、そのまま食べてももちろん美味しいです☺ シリコンのドーナツ型はダイソーの200円コーナーで購入しました。 シリコン型は熱伝導が悪いので、しっかり予熱＋いつもよりもオーブンの温度を上げて焼くのがポイントです。 ▷材料（6個分） 全卵　1個 砂糖　４５ｇ 牛乳　６０ｇ バニラエクストラクト　小さじ１、またはバニラオイル２〜３滴 米粉（薄力粉でも）　９０ｇ アーモンドプードル　２０ｇ ベーキングパウダー　３ｇ 米油　４０ｇ お好みのチョコレート　１個あたり１５g〜 ▷作り方： １．全卵に砂糖を加えて馴染むまでよく混ぜる。 ２．牛乳、バニラを加えて混ぜる。 ３．米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るって加え、よく混ぜる。 ４．米油を加えて馴染むまで混ぜる。 ５．シリコン型に油を薄く塗り、生地を入れる。 ６．180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。 ７．好きな味のチョコレートを溶かして焼きドーナツにトッピングする。 Hello ☺Thank you for watching my video. Today's recipe is for baked donuts that can be made without butter and just by mixing. The trick to moist baked donuts is to first mix the eggs and sugar well until it becomes a silky liquid. You can coat them with your favorite chocolate or eat them as is, of course☺. The silicone donut molds were purchased at Daiso in the 200 yen section. ▷Ingredients (for 6 pieces) 1 whole egg 45 g sugar 60g milk 1 teaspoon vanilla extract or 2-3 drops vanilla oil 90 g rice flour or cake flour 20 g ground almonds 3 g baking powder 40g rice oil or melted butter 15g~ per piece of chocolate of your choice ▷How to make: 1. Add the sugar to the whole eggs and mix well until incorporated. 2. Add milk and vanilla and mix. 3. Shake the rice flour, ground almonds, and baking powder, and mix well. 4. Add rice oil and mix until well blended. 5. Lightly grease a silicon mold and pour in the dough. 6. Bake in a preheated oven at 180℃ for 15 to 20 minutes. 7. Melt your favorite flavor of chocolate and top the baked doughnuts with it. ーーーーーー お菓子作りのおすすめ道具や材料： ▽楽天 米粉：ミズホチカラ 薄力粉：アンシャンテ、強力粉：ミナミノカオリ 粗精糖、素焚和糖 クーベルチュールチョコレート：バンホーテン（70％、53％） ココアパウダー 耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L、HARIO 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） オーブン用温度計 ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい 450gの発酵無塩バター（よつ葉、森永など） フリーズドライいちごパウダー グリーンピスタチオ ▽Cotta （通販専門） ラ・フルティエールのフルーツピュレ 450gの無塩バター（よつ葉、森永など） 繰り返し使えるオーブンシート ロールケーキ天板（37.5cm×24cmと27cm×27cm） クッキー缶やラッピング用ガス袋 クリップシーラー ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？ お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか？ 焼成温度に合わせて予熱しています。 オーブン用の温度計を入れておくと温度がわかりやすくておすすめです。 Q.倍量で作りたいです。 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてくださいね。 ▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437