위당풍당 지따리_Jittari | 조회수: 3.6K | 좋아요: 92케이크 촉촉꾸덕 크리미한 초코 바스크 치즈케이크 만들기🍫 | Chocolate Basque Cheesecake
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조회 201회
작성일 24-12-26 21:42
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*🥨지따리 인스타그램❣🥨* https://www.instagram.com/wdfd_jittari/ * 구독,좋아요는 베린이에게 큰 힘이 됩니다🥰 * 안녕하세요 여러분! 오늘 영상은 초코바스크치즈케이크입니다! 저번 자도르님 영상 참고하여 만든 말차 바치케가 넘 맛있어서 초코맛도 만들어봤는데 이럴수가 더더 맛있어요!!!ㅠㅠ 과정도 쉽고 짱맛이고 안만들 이유가 없는 바치케! 여러분도 꼭 만들어보세요❣️ - 15cm 높은 원형틀 실온 크림치즈 350 설탕 90 옥수수전분 5 코코아파우더 9 실온 계란 120 실온 생크림 180 다크커버춰 100 -크림 생크림 120 마스카포네 30 설탕 12 바닐라익스트랙 2 -겉면 데코스노우 코코아파우더 준비 : 유산지 재단, 오븐 예열하기 1. 실온 크림치즈를 주걱으로 풀어주기 2. 설탕 넣고 풀어주기 3. 전분, 코코아파우더를 체 쳐서 넣고 섞기 4. 실온 계란을 풀어서 넣고 섞기 5. 녹은 다크커버춰 넣고 섞기 6. 실온 생크림 넣고 섞기 7. 반죽을 체에 걸러서 틀에 넣고 쇼크주기 8. 230도 23분 9. 실온에서 식힌 후 냉장고에서 7시간 이상 보관 10. 아이싱 후 데코스노우, 코코아파우더 뿌려주기
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