Cooking tree 쿠킹트리 | 조회수: 30K | 좋아요: 1.5K빵 🎄크리스마스 진저브레드 쿠키 브라우니 만들기 : Christmas Gingerbread Cookie Brownies Recipe | Cooking tree
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조회 302회
작성일 24-12-23 19:36
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크리스마스 진저브레드 쿠키 브라우니 만들기 : Christmas Gingerbread Cookie Brownies Recipe 크리스마스에 어울리는 브라우니를 만들었어요~ 진저브래드 쿠키를 브라우니 위에 올려 장식하니 크리스마스 느낌이 가득하네요. 남은 쿠키 반죽은 브라우니 아래에 깔고 구웠는데 자르고 옮길 때 편하더라구요~ 거기에 먹을 때 진저브래드 쿠키 맛이 함께 어우러져서 맛있는 것 같아요. 저는 굽고 1시간 정도 식힌 다음 잘랐는데 냉장실에서 하룻밤 굳혀서 먹으면 꾸덕하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있답니다^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 21cm [재료 Ingredients] | 진저브레드 쿠키 (160℃ 13분) 50g 무염버터 35g 갈색설탕 1.5g 소금 30g 메이플시럽 20g 달걀 (전란) 150g 박력분 2g 베이킹소다 2g 시나몬파우더 2g 생강가루 | 브라우니 (155℃ 33분) 300g 다크 커버춰초콜릿 180g 무염버터 180g 달걀 (전란) 220g 설탕 3g 소금 5g 바닐라익스트랙 60g 중력분 35g 코코아파우더 | Gingerbread cookies (160℃ 13 minutes) 50g Unsalted butter 35g Brown sugar 1.5g Salt 30g Maple syrup 20g Egg (whole egg) 150g Cake flour 2g Baking soda 2g Cinnamon powder 2g Ginger powder | Brownies (155℃ 33 minutes) 300g Dark couverture chocolate 180g Unsalted butter 180g Egg (whole egg) 220g Sugar 3g Salt 5g Vanilla extract 60g All purpose flour 35g Cocoa powder [만드는 과정] 진저쿠키 만들기 1. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 부드럽게 섞고 갈색설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요. 2. 메이플 시럽을 넣고 섞은 다음 달걀을 넣고 섞어 주세요. 3. 가루류를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞은 다음 손으로 뭉쳐 한 덩어리로 만들어 주세요. 4. 종이 유산지 사이에 반죽을 넣어 평평하게 한 다음 냉장실에서 30분 정도 휴지시켜 주세요. 5. 진저맨 커터를 이용해 쿠기를 잘라 오븐 팬에 올리고 예열한 160도 오븐에서 13분 정도 구워 주세요. 6. 남은 반죽을 뭉쳐 밀대로 밀어 펴고 브라우니를 구울 오븐 팬에 넣어 평평하게 눌러 펴주세요. 브라우니 만들기 7. 다크 커버춰 초콜릿과 무염버터가 들어 있는 볼을 끓인 물이 담긴 냄비 위에 올려 중탕으로 녹여 주세요. 8. 볼을 내리고 달걀이 들어 있는 볼을 냄비 위에 올리고 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑해 주세요. 9. 중고속에서 미세한 거품 상태가 될 때까지 휘핑하고 가장 낮은 속도에서 2분 정도 기공 정리를 해주세요. 10. 녹인 초콜릿과 버터를 넣고 골고루 섞어 주세요.(살살 저어 부드럽게 섞어 주세요) 11. 박력분과 코코아파우더를 체에 쳐서 넣고 부드럽게 골고루 섞어 주세요. 12. 오븐 팬에 반죽을 붓고 예열한 155도 오븐에서 33분 정도 구워 주세요. 13. 식힌 다음 6조각으로 자르고 진저 쿠키를 올려 장식해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #크리스마스케이크 #브라우니 #진저브레드쿠키 #크리스마스베이킹 #쿠키브라우니 #ChristmasCake #Brownie #Brownies #GingerbreadCookies #ChristmasBaking #CookieBrownie #베이킹 #디저트 #baking #dessert
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