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🎄크리스마스 화이트 초콜릿 케이크 만들기 : Christmas White Chocolate Cake Recipe | Cooking tree

크리스마스 화이트 초콜릿 케이크 만들기 : Christmas White Chocolate Cake Recipe 케이크 시트와 크림에 화이트 초콜릿을 넣어 부드럽고 촉촉한 케이크를 만들었어요~ 귀엽고 앙증맞은 쿠키를 구워 케이크에 붙여 장식했어요. 겉에서 봐도 크리스마스 느낌이 나고 잘라도 크리스마스의 느낌이 나는 귀여운 케이크랍니다^^ 이번 크리스마스에도 모든 구독자님들이 반짝반짝 행복한 시간 보내길 바랍니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 케이크 시트 2개 달걀노른자 50g 화이트 커버춰 초콜릿 40g 따뜻한 우유 (40도 정도) 2g 바닐라익스트랙 55g 박력분 1g 베이킹파우더 2개 달걀흰자 50g 설탕 레드, 그린색소 X2 (레드, 그린 시트를 따로 구워 총 두 번 구웠어요) | 크림치즈 화이트초콜릿 크림 400g 크림치즈 (차가운 상태) 55g 슈가파우더 80g 화이트 커버춰초콜릿 (따뜻한 상태) 5g 바닐라빈 페이스트 160g 생크림 설탕시럽 (설탕과 물을 1:5로 끓인 뒤 차갑게 식혀 사용) | 진저쿠키 30g 무염버터 20g 갈색설탕 1g 소금 20g 메이플시럽 7g 달걀 (전란) 90g 박력분 1g 생강가루 1.5g 시나몬 파우더 2g 베이킹소다 | 로얄 아이싱 20g 슈가파우더 약간의 달걀흰자 | Cake Sheet 2 Egg yolks 50g White couverture chocolate 40g Warm milk (About 40℃) 2g Vanilla extract 55g All-purpose flour 1g Baking powder 2 Egg whites 50g Sugar Red, Green food coloring X2 (I baked red and green sheets separately and baked them twice in total) | Cream Cheese White Chocolate Cream 400g Cream cheese (cold) 55g Powdered sugar 80g White couverture chocolate (warm) 5g Vanilla bean paste 160g Whipping cream Sugar syrup (Boil sugar and water in 1:5 ratio and cool to use) | Ginger Cookies 30g Unsalted butter 20g Brown sugar 1g Salt 20g Maple syrup 7g Egg (whole egg) 90g Cake flour 1g Ginger powder 1.5g Cinnamon powder 2g Baking soda | Royal Icing 20g Powdered sugar Egg white [만드는 과정] 케이크 시트 만들기 1. 달걀노른자를 손거품기로 섞고 녹인 화이트 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어 주세요. 2. 따뜻한 상태의 우유와 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요. 3. 색소를 넣고 섞은 다음 그대로 두고 달걀흰자에 설탕을 2번 나누어 넣고 뿔이 서는 머랭을 만들어 주세요. 4. 머랭의 반을 노른자 혼합물에 넣고 섞은 다음 남은 머랭에 넣고 골고루 섞어 주세요. 5. 오븐 팬(15cm)에 붓고 탕탕 쳐서 큰 기포를 제거하고 165도 오븐에서 33분 정도 굽고 식혀 주세요. 6. 밑면을 얇게 잘라내고 1.8~2cm 정도의 높이로 2장씩 잘라주세요. (같은 방법으로 그린색 시트도 구워 총 4장을 준비해 주세요) 크림치즈 화이트초콜릿 크림 만들기 7. 차가운 상태의 크림치즈를 휘핑기로 부드럽게 섞고 슈가파우더를 넣고 휘핑해 주세요. 8. 따뜻한 상태의 화이트 커버춰 초콜릿과 바닐라빈 페이스트를 넣고 휘핑해 주세요. 9. 생크림을 단단하게 휘핑하고 2번에 나누어 넣고 섞어 주세요. 10. 그린색 케이크 시트를 돌림판에 올리고 설탕시럽을 뿌리고 크림을 올려 평평하게 해주세요. 11. 레드색 케이크 시트를 돌림판에 올리고 설탕시럽을 뿌리고 크림을 올려 평평하게 하고 반복해서 쌓아 주세요. 12. 크림을 전체적으로 바르고 매끈하게 아이싱한 다음 냉장실에 넣어 두세요. 진저 쿠키 만들기 13. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 부드럽게 섞고 갈색설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요. 14. 메이플시럽을 넣고 섞고 달걀을 넣고 섞은 다음 가루를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 섞어 주세요. 15. 손으로 한 덩어리가 되게 반죽하고 종이 유산지 사이에 넣고 평평하게 밀어 냉장실에서 30분 정도 굳혀 주세요. 16. 쿠키 커터를 이용해 쿠키를 자르고 오븐 팬에 올리고 165도 오븐에서 10분 정도 굽고 식혀 주세요. 로얄 아이싱 만들기 17. 슈가파우더에 달걀흰자를 조금씩 넣어가며 섞고 짤 주머니에 담아 주세요. 18. 짤 주머니의 끝을 아주 조금 잘라 쿠키에 다양한 모양으로 장식해 주세요. 19. 케이크에 장식한 쿠키를 붙여 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #크리스마스케이크 #화이트초콜릿케이크 #케이크 #ChristmasCake #whitechocolatecake #cake #베이킹 #디저트 #baking #dessert [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" https://www.youtube.com/c/Freeticon