Mrs macarons마카롱여사 | 조회수: 100.9K | 좋아요: 1.8K떡 집에서 호떡만들기 잡채호떡 만들어 보세요.
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조회 249회
작성일 24-12-17 14:45
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이벤트나 다른 관련 내용이 있는 영상은 해당 유튜브 채널에서 확인하시기 바랍니다.
. 반죽이 맛있는 집에서 잡채호떡만들기 입니다. 방학때 아이들 간식으로 해주세요. 호떡 크게 10개정도 나옵니다. 반배합 하셔 만들어 드셔도 좋습니다. ^^ 호떡반죽은 미지근한 물로 하셔서 따땃한곳에서 발효 하심 완성도 좋습니다. 호떡 만들기 강력분 500g 이스트 7g 설탕 40g 소금 10g 물 410g 볼에 반죽을 섞어 40분 발효 해 주세요. (겨울에는 전기장판 위에 올려 덮어 주심 발효 잘 됩니다.) 40분 뒤 반죽을 접었다 폈다 폴딩 한번 해 주세요. 다시 40분 뒤에 반죽을 폴딩 해 주시고 호떡소 잡채만들기 당면 100g ( 찬물에 30분 불려 끓는물에 3분 삶아 주기) 당근 반개 잘게 다짐 양파 반개 잘게 다짐 쪽파 4줄기 잘게 다짐 삶은 당면은 물기빼고 가위로 잘게 자르고 냄비에 자른당면 간장 2T 참치액 2T 설탕 2T 기름 1T 참기름 1T 후추 조금 넣어 수분이 날아갈때까지 볶은다음 불을 끄고 당근 양파 쪽파 넣어 섞어주고 한김 날려 주고 호떡소로 사용 하심 됩니다. 맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
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관련링크
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https://youtu.be/O2qjNVbWv7E
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