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🎄크리스마스 딸기 생크림 케이크 만들기 : Christmas Strawberry Cake Recipe | Cooking tree

크리스마스 딸기 생크림 케이크 만들기 : Christmas Strawberry Cake Recipe 딸기를 넣은 생크림케이크에 빨간 롤케이크 시트를 둘러 크리스마스에 잘 어울리는 띩; 케이크를 만들었어요~ 매혹적인 빨간색이 시선을 확 사로잡는 것 같아요, 색을 최소화해서 레드와 화이트 위주로 만들었어요. 케이크를 아이싱하고 하룻밤 냉장실에 넣어 두었는데 케이크에 딸기향이 가득 배어서 더 맛있는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 케이크 시트(18cm) 200g 달걀 110g 설탕 4g 바닐라익스트랙 35g 무염버터 40g 우유 110g 박력분 딸기 설탕시럽 | 생크림 270g 생크림 27g 설탕 | 롤케이크 시트(32x23cm) 2개 달걀노른자 10g 설탕 2g 바닐라익스트랙 15g 식물성오일 25g 우유 레드, 블랙색소 40g 박력분 2개 달걀흰자 35g 설탕 | Cake sheet (18cm) 200g Egg 110g Sugar 4g Vanilla extract 35g Unsalted butter 40g Milk 110g Cake flour Strawberry Sugar syrup | Whipped whipping cream 270g Whipping cream 27g Sugar | Roll cake sheet (32x23cm) 2 Egg yolks 10g Sugar 2g Vanilla extract 15g Vegetable oil 25g Milk Red, Black food coloring 40g Cake flour 2 Egg whites 35g Sugar [만드는 과정] 케이크 시트 만들기 1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요. 2. 계속 천천히 저으면서 달걀물의 온도를 40도 정도까지 올리고 볼을 내려 주세요. 3. 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비에 올리고 중탕으로 온도를 올려 주세요. 4. 미세하고 고운 거품 상태가 될 때까지 약 7~8분 정도 중고속에서 휘핑해 주세요. 5. 가장 낮은 속도에서 1~2분 정도 기공을 정리해 주세요. 6. 버터와 우유가 들어 있는 볼에 약간의 반죽을 넣고 섞어 주세요. 7. 본 반죽에 넣고 골고루 섞은 다음 오븐 팬(18cm)에 부어 주세요. 8. 170도 오븐에서 38분 정도 굽고 식힌 다음 밑면의 구움색을 잘라 내고 1.5cm 3장으로 자르고 15cm로 잘라 주세요. 9. 딸기를 슬라이스하고 생크림에 설탕을 넣고 휘핑해 단단한 생크림을 만들어 주세요. 10. 케이크 시트를 돌림판에 올리고 설탕시럽을 뿌린 다음 생크림을 올려 평평하게 해주세요. 11. 딸기를 올리고 크림을 올려 평평하게 하고 반복해서 쌓고 겉면과 윗면에 크림을 발라 마무리하고 냉장실에 넣어두세요. 롤케이크 시트 만들기 12. 달걀노른자에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 13. 식물성오일과 우유를 넣고 섞고 박력분을 체에 쳐서 넣고 섞고 색소를 넣고 섞어 주세요. 14. 달걀흰자에 설탕을 2번에 나누어 넣고 머랭을 만들어 주세요. 15. 머랭의 반을 노른자 혼합물에 넣고 섞고 머랭이 들어 있는 볼에 모두 넣고 섞어 주세요. 16. 오븐 팬에 붓고 평평하게 한 다음 165도 오븐에서 15분 정도 굽고 뒤집어서 꺼내 식혀 주세요. 17. 테두리를 자르고 케이크의 높이보다 5mm 정도 높게 시트를 잘라 주세요. 18. 케이크 옆에 두르고 딸기를 올리고 생크림을 짜서 장식해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #크리스마스케이크 #딸기케이크 #생크림케이크 #크리스마스딸기케이크 #케이크 #ChristmasCake #StrawberryCake #ChristmasStrawberryCake #Cake #베이킹 #디저트 #baking #dessert