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흑임자 스폰지 : 따라하기만 하세요. 폭신하고 촉촉한 스폰지 비법 공개

*레시피와 모든 꿀팁이 궁금하시다면, 먼저 자막을 켜주세요!* *조꽁드 케이커리 레시피북* https://link.coupang.com/a/cgcUtk 안녕하세요 조꽁드 입니다. 😁 오늘은 고소하고 풍미 가득한 흑임자 스폰지 케이크를 소개합니다. 흑임자의 진한 고소함과 부드러운 스폰지 식감이 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 케이크예요. 이번 영상에서는 흑임자 프랄린을 직접 만들어 케이크 반죽에 활용하는 과정까지, 모든 디테일을 자세히 보여드립니다. 이 영상의 포인트는? 🤗 ◎흑임자 프랄린의 고소함 극대화! 흑임자를 살짝 볶아 풍미를 더한 뒤, 캐러멜화된 설탕과 함께 프랄린을 만들어 케이크에 깊은 맛을 더합니다. ◎머랭으로 완성한 폭신한 스폰지 식감! 차가운 흰자로 만든 머랭을 활용해, 촉촉하면서도 가벼운 스폰지 케이크를 완성했어요. ◎흑임자의 매력을 제대로 살린 디테일! 흑임자 프랄린과 흑임자 가루를 활용해 고소한 풍미를 한층 끌어올린 레시피입니다. 작은 원형팬 하나만 있으면 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피이니, 집에서 흑임자의 특별한 매력을 느껴보세요! 영상 속에서 재료부터 조리 과정까지 하나도 놓치지 않고 꼼꼼히 설명드리니, 초보자도 문제없답니다. 흑임자 스폰지 케이크로 특별한 디저트를 만들어보고 싶다면 지금 바로 영상을 확인해보세요! 🍰✨ 재료 *♣️ 흑임자프랄린* 흑임자 200g 소금1g 설탕 100g 식물성오일 20g 무염버터 10g *♣️ 흑임자 스폰지 케이크 (15x7cm 원형팬)* 식물성오일 30g 우유 30g 흑임자 프랄린 23g 달걀흰자 105g 레몬즙 3g (생략가능) 설탕 66g 달걀 노른자 53g 박력분 66g 흑임자가루 9g 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Night Trip - https://youtu.be/EPPkraaA8RU?si=WyAPnsf17ooD1jEG Hello, this is Joconde! 😁 Today, I’m excited to introduce a rich and flavorful Black Sesame Sponge Cake! With its deep nutty aroma and soft, fluffy texture, this cake is an unforgettable treat. In this video, I’ll guide you through the entire process, from making black sesame praline to incorporating it into the cake batter. Every detail is covered! What makes this video special? 🤗 ◎ Maximizing the nuttiness of black sesame praline! By lightly toasting the sesame seeds and caramelizing the sugar, we create a praline that adds depth and richness to the cake. ◎ Achieving a fluffy sponge texture with meringue! Using cold egg whites to create a stable meringue, this sponge cake is moist yet incredibly light. ◎ Showcasing the essence of black sesame! With both black sesame praline and black sesame powder, this recipe brings out the full, nutty flavor in every bite. With just one small round cake pan, anyone can easily follow this recipe and enjoy the unique charm of black sesame. From ingredients to step-by-step instructions, this video is beginner-friendly and packed with tips to help you succeed. If you want to create a special dessert with this Black Sesame Sponge Cake, check out the video now! 🍰✨ Ingredients ♣️ Black Sesame Praline Black sesame seeds: 200g Sugar: 100g Vegetable oil: 20g Unsalted butter: 10g ♣️ Black Sesame Sponge Cake (15x7cm round pan) Vegetable oil: 30g Milk: 30g Black sesame praline: 23g Egg whites: 105g Lemon juice: 3g (optional) Sugar: 66g Egg yolks: 53g Cake flour: 66g Black sesame powder: 9g