조빵이Jo_BB | 조회수: 54.8K | 좋아요: 937👩🏻🍳한가지 반죽으로 6가지 맛 마들렌 대량생산하는 브이로그_마들렌 공장🏭:스모어, 파인코코, 약과, 우유, 카라멜, 황치즈_베이킹브이로그, dessert vlog
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작성일 23-08-04 23:26
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➰contact : yunjbbb@gmail.com ➰instagram: https://www.instagram.com/jo__bb2 *레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요. *영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. *불쾌한 댓글은 무통보 삭제 후 차단합니다. [사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음 오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04) 스탠드믹서: https://link.coupang.com/a/P1z8i 유리볼: https://link.coupang.com/a/P1zZQ https://link.coupang.com/a/nqLnm 주걱: 고리 실리콘주걱 (https://link.coupang.com/a/kl48W) 거품기: https://link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), https://link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색) 애플코어러:https://link.coupang.com/a/UixXL 깊은실팝마들렌틀: https://link.coupang.com/a/UizW9 코코아파우더: https://link.coupang.com/a/pRacC 파인애플통조림: https://link.coupang.com/a/5OR4y 마시멜로우: https://link.coupang.com/a/5OSky 피펫: https://link.coupang.com/a/5OSDS 약과: https://link.coupang.com/a/5OSeA 황치즈가루: 베이킹스쿨 - 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다. - 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다. [ 레시피 ] 🏷기본 반죽 계란 360 설탕 300 바닐라빈 소금 3 꿀 40 박력분 325 베이킹파우더 11 생크림 25 버터 285 🏷️약과 기본반죽 1/6 시나몬 2 -집청 조청 50 물엿 50 물 10 시나몬 2 🏷️카라멜 기본반죽 1/6 카라멜 25 -카라멜 (반배합 하셔도 될 것 같아요) 설탕 120 생크림 120 소금 2 🏷️황치즈 기본반죽 1/6 황치즈가루 7 파마산치즈가루 3 화이트코팅초콜릿 60 황치즈가루 6 🏷️우유 기본반죽 1/6 탈지분유 8 우유 35 슈가파우더 120 🏷️스모어 기본반죽 1/6 코코아파우더 6 🏷️파인코코 기본반죽 1/6 코코넛가루 5 -파인애플잼 파인애플 130 설탕 30 통조림 국물 50 레몬즙 약간
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