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🎄크리스마스 진저브레드 초콜릿 파운드 케이크 만들기 : Christmas Gingerbread Chocolate Pound Cake Recipe | Cooking tree

크리스마스 진저브레드 초콜릿 파운드 케이크 만들기 : Christmas Gingerbread Chocolate Pound Cake Recipe 케이크를 자르면 진저맨이 나오는 크리스마스 초콜릿 파운드케이크를 만들었어요~ 케이크를 자르고 접시에 놓고 아이싱으로 장식하면 귀여운 진저맨이 완성되지요^^ 화이트 초콜릿 글레이즈를 위에 붓고 로즈마리와 석류로 장식하니 크리스마스 분위기가 나는 것 같아요. 진저맨 색을 더 진하게 하고 싶으면 시나몬 가루를 조금 더 추가하시면 된답니다. 진저맨 파운드케이크를 구울 땐 버터를 넣고 크림치즈를 넣은 다음 초콜릿 파운드케이크를 구울 땐 버터를 넣고 설탕을 먼저 넣고 크림화하고 크림치즈를 넣었는데 설탕을 먼저 넣고 크림화하는 방법이 더 안정적인 것 같아요. 파운드케이크는 모든 재료가 실온 상태로 같은 온도로 작업해야 좋답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 15.5 x 7.8 x 6.5cm [재료 Ingredients] | 진저맨 파운드케이크 90g 무염버터 60g 크림치즈 80g 설탕 1g 소금 90g 달걀 3g 바닐라익스트랙 105g 박력분 3g 베이킹파우더 2g 시나몬파우더 1g 생강가루 | 초콜릿 파운드케이크 70g 무염버터 65g 설탕 1g 소금 45g 크림치즈 70g 달걀 2g 바닐라익스트랙 65g 박력분 15g 코코아파우더 2g 베이킹파우더 | 화이트 초콜릿 가나슈 60g 화이트 커버춰 초콜릿 20g 생크림 화이트 식용색소 | 아이싱 20g 슈가파우더 4~5g 달걀흰자 레드, 그린 식용색소 | Gingerbread Pound Cake 90g Unsalted butter 60g Cream cheese 80g Sugar 1g Salt 90g Egg 3g Vanilla extract 105g Cake flour 3g Baking powder 2g Cinnamon powder 1g Ginger powder | Chocolate Pound Cake 70g Unsalted butter 65g Sugar 1g Salt 45g Cream cheese 70g Egg 2g Vanilla extract 65g Cake flour 15g Cocoa powder 2g Baking powder | White Chocolate Ganache 60g White couverture chocolate 20g Whipping cream White food coloring | Icing 20g Powdered sugar 4~5g Egg white Red, green food coloring [만드는 과정] 진저맨 파운드케이크 만들기 1. 실온 상태의 무염버터를 휘핑기로 부드럽게 휘핑하고 크림치즈를 넣고 가볍게 휘핑해 주세요. 2. 설탕과 소금을 넣고 충분히 휘핑해 크림화를 하고 달걀의 1/3을 넣고 휘핑해 주세요. 3. 남은 달걀의 1/2과 가루의 1/2을 체에 쳐서 넣고 휘핑해 주세요. 4. 남은 달걀과 바닐라익스트랙, 남은 가루를 모두 넣고 가장 낮은 속도에서 섞일 정도로 휘핑해 주세요. 5. 주걱으로 골고루 섞고 틀에 넣고 평평하게 한 다음 170도 오븐에서 37분 정도 굽고 식혀 주세요. 6. 얇게 슬라이스하고 진저맨 커터로 잘라 주세요. 초콜릿 파운드케이크 만들기 7. 실온 상태의 무염버터를 휘핑기로 부드럽게 휘핑하고 설탕과 소금을 넣고 크림화해주세요. 8. 크림치즈를 넣고 휘핑하고 달걀의 1/3을 넣고 휘핑해 주세요. 9. 남은 달걀의 1/2과 가루(박력분, 코코아파우더)의 1/2을 체에 쳐서 넣고 휘핑해 주세요. 10. 남은 달걀과 바닐라익스트랙, 남은 가루를 모두 넣고 가장 낮은 속도에서 섞일 정도로 휘핑해 주세요. 11. 틀에 반죽을 약간 채우고 잘라둔 진저맨 파운드케이크를 붙여 중앙에 넣고 잘 눌러 주세요. 12. 남은 반죽을 채우고 170도 오븐에서 35분 정도 굽고 식혀 주세요. 13. 케이크 위에 화이트 초콜릿 가나슈(약 29~30도 정도)를 붓고 로즈마리와 석류로 장식해 주세요. 14. 가나슈가 굳도록 10~20분 정도 냉장실에 넣어 두세요. 15. 케이크를 자르고 아이싱으로 장식해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #크리스마스케이크 #파운드케이크 #진저브레드케이크 #초콜릿파운드케이크 #Christmascake #poundcake #gingerbreadcake #chocolatepoundcake #베이킹 #디저트 #baking #dessert [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" https://www.youtube.com/c/Freeticon