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🍠맛없는 고구마도 맛있어지는, 맛탕 비주얼 고구마식빵 만들기! ( 손반죽, 무반죽 )

#식빵#고구마식빵#고구마빵#우유식빵#고구마베이킹#고구마#고구마디저트#가을디저트#가을베이킹 ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피 클래스사용 금지. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 이번에 햇 고구마 한박스가 생겨서 이걸로 뭘 해먹을까 하다가 고구마식빵을 만들어봤어요. ㅎㅎ 처음에는 고구마를 시럽에 졸여서 바로 반죽에 넣고 식빵을 만들어봤는데 햇 고구마라 그런지 숙성이 덜 되서 단맛이 좀 부족하더라구요. 그래서 한참 고민하다가 밤 식빵처럼 밤을 시럽에 담가 숙성했다가 먹으면 어떨까 싶어서 해봤더니 훨씬! 고구마도 촉촉하고 달달하니 맛있었어요! 고구마가 의외로 빵에 넣으면 퍽퍽하고 단맛도 없고 맛있게 만들기가 쉽지 않은데 이렇게 시럽에 숙성해서 먹으니 그런 문제가 해결되더라구요. 😊 영상처럼 고구마 필링은 하루 이틀 전에 미리 만들어서 냉장숙성후에 꼭 드시는걸 추천합니다. 👍 단맛 없는 고구마도 맛있게 먹을 수 있어요! 밤식빵 처럼 고구마 필링을 반죽에 듬뿍 넣어 돌돌 말아 구워봤는데 검은깨를 뿌려서 구우니 맛탕 같기도 하고 ㅎㅎ 비주얼도 좋고 정말 맛있었어요. 😊 퍽퍽하지 않고 촉촉 부드러운 고구마 식빵이예요. 이거 만들다보면 고구마 한박스는 정말 순삭입니다. ㅎㅎ 숙성한 고구마로 만들면 훨씬 더 맛있을 것 같네요. 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. ❤ * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 오란다 팬 (대) : ( https://link.coupang.com/a/b0GWdi ) - 고구마 ( 밤 고구마 추천해요. ) : ( https://link.coupang.com/a/b0GWGY ) - 검은깨 : ( https://link.coupang.com/a/b0GWOg ) - 광택제, 미로와 : ( https://link.coupang.com/a/b0GWZX ) - 강력분 : ( https://link.coupang.com/a/b0GXej ) - 이스트 : ( https://link.coupang.com/a/b0GXs2 ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/b0GXEM ) 🍠 고구마 식빵 🍠 ▶ 재료 ◀ 16x8x6.5cm 오란다팬 (대) 4개 분량 ✏ 빵 반죽 우유 250g 달걀 60g 설탕 70g 소금 8g 인스턴트 드라이 이스트 7g 강력분 440g 무염버터 65g ✏ 고구마 필링 ( 하루 이틀 전 미리 만들어서 냉장 숙성 후 사용하면 훨씬! 맛있어요 ) 깍둑 썬 고구마 700g ( 고구마는 밤 고구마로 만드시는걸 추천합니다 ) 설탕 300g 소금 2g 물 500g ( 고구마가 자작하게 잠길 정도만 ) ✏ 달걀물 달걀(전란) 15g 우유 15g ✏ 기타 검은깨 ( 없다면 생략 가능) 미로와( 광택제인데 생략 가능해요 ) ◼ 보관 방법 ◼ - 더운 날씨엔 당일 안에 드시고 다 못드시면 냉동하시면 됩니다. 봄 가을 겨울에는 2일안에 실온 보관 해주시면서 드시면 돼요. 냉장보관은 빵이 퍽퍽해니지 추천하지 않습니다. 냉동보관 3주 이내 드시고 냉동 보관 후 실온 해동후에 전자레인지에 살짝 데워서 드시면 맛있어요. ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/YU80LBJ69MY?si=fFay8GRZH3AaVGGj