추천0

오랜만에 진짜 맛있는 라임치즈케이크 레시피💚🍋Lime Cheesecake

▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 여러분 안녕하세요:) 이번 주 영상은 라임 치즈케이크예요! 치즈케이크와 크림에 모두 라임 향이 가득하고, 케이크 층은 쩌덕쩌덕하고 찌인한 텍스처에 윗면에 상큼하고 사르르 녹는 크림이 있어서 보기에도 좋고 맛도 정말 좋아요💚 친구 생일에 만들어서 가져갔는데 다들 너무 좋아하더라구요. 요즘 날씨와 딱 잘어울리는 상큼상큼한 케이크예요 꼭 만들어 보세요! ✨Timeline✨ 00:00 인트로 00:33 쿠키 크러스트 만들기 01:15 치즈케이크 반죽 만들기 04:00 라임 휩드 가나슈 만들기 05:28 라임 크림 만들기 07:08 크림 파이핑하기 07:29 완성 07:34 시식 ▶재료 (원형 1호 틀(지름 15cm) 1개 분량) [바닥지] -70g 통밀쿠키 -35g 무염버터 -10g 설탕 [라임 치즈케이크] - 230g 크림치즈 - 70g 백설탕 - 70g 전란 - 80g 생크림 - 50g 사워크림 - 5g 옥수수 전분 - 4g 바닐라빈 페이스트 - 3g 라임제스트 - 10g 라임즙 [라임 크림] - 40g 라임즙 - 2g 라임제스트 - 50g 계란 - 70g 무염버터 - 35g 백설탕 - 0.5g 판젤라틴 - 녹색 식용색소 약간 [라임 휩드 가나슈] - 100g 생크림(A) - 2g 라임 제스트 - 45g 화이트 커버춰 - 1g 판젤라틴 -100g 생크림(B) *보관 : 냉장 3일, 냉동 약 3주. 겉이 마르지 않도록 밀폐용기에 넣어서 보관하세요. * 사용한 제품 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. ) - 크림치즈 : 필라델피아 (이 케이크를 위해 크림치즈를 새로 구입하실 경우, 1.36kg짜리 필라델피아가 제가 사용한 것과 같은 맛이고요, 2kg짜리와 200g짜리는 같은 필라델피아라도 호주산인데 맛이 좀 떨어져요. 크림치즈 브랜드는 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있으니 원하시는 경우 다른 브랜드를 사용하셔도 됩니다.) - 실리콘 주걱(대) : 경훈공업사(https://coupa.ng/bFLaSc) - 실리콘 주걱(소) : https://coupa.ng/b7D0L1 - 원형틀(분리형) : https://link.coupang.com/a/5bskz - 통밀쿠키 : https://link.coupang.com/a/5btsM - 바닐라빈 페이스트 ; https://link.coupang.com/a/5bs9h - 색소 : https://link.coupang.com/a/5btmR - 오븐 : https://link.coupang.com/a/5bssk - 푸드프로세서 : https://link.coupang.com/a/6O0LI instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------