Cooking tree 쿠킹트리 | 조회수: 51.4K | 좋아요: 2.3K빵 크렘 브륄레 푸딩빵 * 커스터드 빵 만들기 : Creme Brulee Pudding Bread * Custard Bread Recipe | Cooking tree
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조회 1,992회
작성일 23-07-27 23:44
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크렘 브륄레 푸딩빵 만들기 : Creme Brulee Pudding Bread Recipe 시판 모닝빵에 커스터드를 넣어 간단하고 맛있는 간식을 만들었어요. 홍콩에서 많이 먹는 푸딩 백이라는 빵을 보고 만들어 보게 되었어요~ 요즘같이 더울 때 빵 굽고 하면 힘든데 간단하게 모닝빵을 사용해 만드니 편하네요. 푸딩처럼 보들보들하고 커스터드와 빵의 조합도 최고에요! 저는 설탕을 뿌리고 토치로 카라멜라이징 해서 크렘 브륄레처럼 즐겼어요. 처음엔 윗면을 탁탁 쳐서 한 숟가락 떠먹고 그다음 빵과 함께 먹으면 저절로 눈이 감기는 맛이에요. 오독오독 설탕 씹히는 소리도 재미를 더해주네요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] 5~6개 모닝빵 3개 달걀노른자 60g 설탕 5g 바닐라빈 페이스트 15g 옥수수전분 300g 우유 15g 무염버터 5~6 Dinner roll 3 Egg yolks 60g Sugar 5g Vanilla bean paste 15g Cornstarch 300g Milk 15g Unsalted butter [만드는 과정] 1. 모닝빵의 윗부분을 칼로 잘라내고 안쪽의 빵을 살짝 눌러 주세요. 2. 달걀노른자에 설탕과 바닐라빈 페이스트(또는 바닐라 익스트랙)를 넣고 섞어 주세요. 3. 옥수수 전분을 넣고 골고루 잘 섞어 주세요. 4. 냄비의 가장자리가 살짝 끓는 정도로 데운 유유를 조금 붓고 섞어 주세요. 5. 남은 우유를 모두 붓고 섞은 다음 약불에서 저으면서 끓여 주세요. 6. 큰 기포가 보글보글 올라오면 불을 끄고 냄비를 내려 주세요. 7. 무염버터를 넣고 골고루 섞어 빵에 부어 주세요. 8. 냉장실에서 30분~1시간 정도 굳혀 주세요. 9. 윗면에 설탕을 뿌리고 토치를 약하게 해서 카라멜라이징 합니다. (토치의 불이 세면 빵이 탈 수 있어서 불은 약하게 해주세요) - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #푸딩빵 #푸딩 #커스터드빵 #크렘브륄레 #푸딩백 #PuddingBread #Pudding #CustardBread #CremBruele #Dinnerroll #간단요리 #쉬운요리 #easyrecipe #easycooking
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크렘 브륄레 푸딩빵 만들기 : Creme Brulee Pudding Bread Recipe 시판 모닝빵에 커스터드를 넣어 간단하고 맛있는 간식을 만들었어요. 홍콩에서 많이 먹는 푸딩 백이라는 빵을 보고 만들어 보게 되었어요~ 요즘같이 더울 때 빵 굽고 하면 힘든데 간단하게 모닝빵을 사용해 만드니 편하네요. 푸딩처럼 보들보들하고 커스터드와 빵의 조합도 최고에요! 저는 설탕을 뿌리고 토치로 카라멜라이징 해서 크렘 브륄레처럼 즐겼어요. 처음엔 윗면을 탁탁 쳐서 한 숟가락 떠먹고 그다음 빵과 함께 먹으면 저절로 눈이 감기는 맛이에요. 오독오독 설탕 씹히는 소리도 재미를 더해주네요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] 5~6개 모닝빵 3개 달걀노른자 60g 설탕 5g 바닐라빈 페이스트 15g 옥수수전분 300g 우유 15g 무염버터 5~6 Dinner roll 3 Egg yolks 60g Sugar 5g Vanilla bean paste 15g Cornstarch 300g Milk 15g Unsalted butter [만드는 과정] 1. 모닝빵의 윗부분을 칼로 잘라내고 안쪽의 빵을 살짝 눌러 주세요. 2. 달걀노른자에 설탕과 바닐라빈 페이스트(또는 바닐라 익스트랙)를 넣고 섞어 주세요. 3. 옥수수 전분을 넣고 골고루 잘 섞어 주세요. 4. 냄비의 가장자리가 살짝 끓는 정도로 데운 유유를 조금 붓고 섞어 주세요. 5. 남은 우유를 모두 붓고 섞은 다음 약불에서 저으면서 끓여 주세요. 6. 큰 기포가 보글보글 올라오면 불을 끄고 냄비를 내려 주세요. 7. 무염버터를 넣고 골고루 섞어 빵에 부어 주세요. 8. 냉장실에서 30분~1시간 정도 굳혀 주세요. 9. 윗면에 설탕을 뿌리고 토치를 약하게 해서 카라멜라이징 합니다. (토치의 불이 세면 빵이 탈 수 있어서 불은 약하게 해주세요) - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #푸딩빵 #푸딩 #커스터드빵 #크렘브륄레 #푸딩백 #PuddingBread #Pudding #CustardBread #CremBruele #Dinnerroll #간단요리 #쉬운요리 #easyrecipe #easycooking