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크림 가득 복숭아 치즈케이크 만들기 : Peach Cheesecake Recipe | Cooking tree

크림 가득 복숭아 치즈케이크 만들기 : Peach Cheesecake Recipe 복숭아를 예쁘게 두르고 크림도 가득 넣은 복숭아 치즈케이크를 만들었어요~ 얼핏 보면 복숭아 빙수와도 닮은 것 같아요. 복숭아의 색이 진하고 예뻐서 끓이고 나서도 색이 참 예쁘게 나왔어요. 달콤하고 향긋한 복숭아와 촉촉한 치즈케이크, 연유를 넣은 크림치즈 크림이 정말 맛있답니다~ 크림을 단단하게 휘핑해서 만들어 바로 먹을 수 있었는데 냉장실에서 굳혀서 시원하게 먹어도 좋을 것 같아요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 15cm [재료 Ingredients] 80g 부순 통밀쿠키 35g 녹인 무염버터 | 치즈 케이크 250g 크림치즈 55g 설탕 3g 바닐라익스트랙 10g 레몬즙 10g 박력분 75g 달걀 45g 생크림 | 복숭아 조림 400g 복숭아 50g 물 100g 설탕 10g 레몬즙 | 복숭아 젤리 130g 복숭아 시럽 6g 가루 젤라틴 | 연유 크림치즈 크림 180g 생크림 20g 설탕 30g 연유 140g 크림치즈 80g Crushed whole wheat biscuits 35g Melted unsalted butter | Cheesecake 250g Cream cheese 55g Sugar 3g Vanilla extract 10g Lemon juice 10g Cake flour 75g Egg 45g Whipping cream | Boiled peach 400g Peach 50g Water 100g Sugar 10g Lemon juice | Peach jelly 130g Peach syrup 6g Powdered gelatin | Condensed milk cream cheese cream 180g Whipping cream 20g Sugar 30g Condensed milk 140g Cream cheese [만드는 과정] 베이크드 치즈 케이크 1. 부순 통밀 쿠키에 녹인 무염 버터를 넣고 골고루 섞어 주세요. 2. 15cm 분리형 틀에 테프론 시트를 깔고 통밀 쿠키를 넣은 다음 평평하게 눌러 펴고 냉장실에 넣어 두세요. 3. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요. 4. 달걀을 넣고 섞고 밀가루를 체 쳐 넣고 섞어 주세요. 5. 생크림을 넣고 섞은 다음 체에 걸러 틀에 넣고 150도 오븐에서 40분 정도 구워 주세요. 6. 실온에서 식힌 다음 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 하루 저녁 굳혀 주세요. 복숭아 조림 & 젤리 7. 복숭아의 껍질을 제거하고 슬라이스해서 잘라 주세요. 8. 냄비에 복숭아의 껍질을 넣고 물과 준비된 설탕의 반을 넣고 끓여 주세요. 9. 색이 나오기 시작하면 레몬즙을 넣고 끓이다가 껍질을 제거해 주세요. 10. 자른 복숭아 과육을 넣고 남은 설탕을 넣고 물이 반 정도 줄어들 때까지 끓이고 냉장실에서 차갑게 식혀 주세요. 11. 복숭아 슬라이스를 키친타월 위에 올려 물기를 제거하고 남은 과육은 체에 걸러 주세요. 12. 체에 거른 과육은 다져 놓고 복숭아 시럽 130g에 가루 젤라틴 6g을 넣어 불려 주세요. 13. 복숭아 시럽을 전자레인지에 20~25초 정도 가열해 젤라틴을 완전히 녹여 주세요. 14. 사각 틀에 비닐 랩을 깔고 복숭아 시럽을 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요. 연유 크림치즈 크림 15. 생크림에 설탕과 연유를 넣고 약 50% 정도 휘핑해 주세요. 16. 차가운 상태의 크림치즈를 넣고 저속에서 휘핑해 단단한 크림을 만들어 주세요. 17. 치즈 케이크 위에 크림을 짜고 중앙에 복숭아 다진 것을 넣어 주세요. 18. 크림을 올리고 매끈하게 크림을 정리해 주세요. 19. 복숭아 조림을 두르고 복숭아 젤리를 사각형으로 잘라 올려 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #복숭아치즈케이크 #치즈케이크 #복숭아케이크 #베이크드치즈케이크 #peachcheesecake #cheesecake #peachcake #bakedcheesecake #베이킹 #디저트 #baking #dessert