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(신맛x) 상큼! 달달 사랑스러운 핑크 레몬 커드 쿠키 만들기 🍋 ( 크랙 선명하게 만드는 방법, 크랙쿠키 )

#쿠키#레몬쿠키#레몬커드#레몬커드쿠키#여름#여름디저트#크랙쿠키 ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피 클래스사용 금지. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 3주만에 올리는 영상이네요. 제가 3주동안 건강 문제로 촬영과 영상 편집을 할 수가 없어서 이제서야 영상을 올리게 됐어요. 😭 걱정해주시고 응원의 댓글 남겨주신 분들께 정말 감사드립니다. 치료 열심히 받고 지금은 다 나았답니다. 걱정해주셔서 감사해요. ❤❤ 오늘 영상은 여름에 어울리는 상큼한 레몬쿠키예요! 레몬향 가득한 상큼한 레몬 쿠키 가운데에 레몬 커드를 올린 쿠키랍니다. 저는 조금 색다르게 색소 2방울을 넣어서 핑크 레몬 쿠키로 만들어봤는데 정말 예쁘더라구요. ㅎㅎ 색소는 생략하셔도 상관없어요! 보통 레몬 커드는 레몬즙을 듬뿍 넣어 만드는데 제 입맛에는 상큼 보다는 너무 셔서 저랑 안맞았어요. 이 영상에 나오는 레몬 커드는 시지 않고 딱 상큼!해요. 노른자를 넣고 만들어서 훨씬 부드럽고 상큼하답니다. 조금 더 새콤하게 드시고 싶으시다면 레몬즙을 더 넣으셔도 돼요! 참고로 레몬 커드를 넣지 않고 쿠키만 먹어도 정말 맛있어요. 👍 그리고 크랙이 선명한 쿠키를 만드는 작은 팁도 있으니 영상 잘 보시고 도전해보세요! 😊 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 😊 * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 레몬즙 : ( https://link.coupang.com/a/bJjo2v ) - 레몬제스트 : ( https://link.coupang.com/a/bJjpcD ) - 레드 식용색소 : ( https://link.coupang.com/a/bJjppG ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/bJjpuY ) - 베이킹파우더 : ( https://link.coupang.com/a/bJjpAv ) - 박력분 : ( https://link.coupang.com/a/bJjpFF ) - 슈가파우더 : ( https://link.coupang.com/a/bJjpLU ) 🍋 핑크 레몬 커드 쿠키 🍋 ▶ 재료 ◀ 쿠키 약 15개 분량 🔥 170℃ 15분 예열, 160℃에 10-11분 굽기 ✏ 쿠키 반죽 무염버터 60g 설탕 65g 소금 1.5g ( 1g 넣고 3꼬집 더 넣으시면 됩니다. ) 달걀 30g 바닐라 익스트랙 2g 레드식용색소 2방울 레몬즙 10g 레몬 제스트 5g 박력분 140g 베이킹파우더 3g ✏ 레몬 커드 달걀 노른자 2개 (약 37-38g) 설탕 40g 박력분 6g 레몬즙 30g 우유 135g 레드식용색소 2방울 무염버터 10g ✏ 기타 슈가파우더 설탕 ◼ 보관방법 ◼ - 실온 보관해서 먹으면 촉촉 부드러운 식감이예요. 실온보관시엔 당일 안에 드시면 됩니다. 냉장 보관하게 되면 조금 더 꾸덕한 식감이 돼요. 냉장 보관시 3일 안에 드시면 되고 개인적으로는 냉동 보관 후 실온에 5분 정도 해동후에 먹어도 정말 맛있었어요! 쿠키는 꾸덕하고 커스터드는 쫀득한 식감입니다. ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/TU4ztdWfUK0?si=UOKEwXTUFs1CKP3Q