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10분 손반죽! 부드러운 밀크롤 : 우유 모닝빵 만들기 : No Egg! Soft Fluffy Milk Bread : Dinner Rolls Recipe |Cooking tree

10분 손반죽! 부드러운 밀크롤 : 우유 모닝빵 만들기 : No Egg! Soft and Fluffy Milk Bread : Dinner Rolls Recipe 달걀을 넣지 않고 손 반죽으로 맛있는 밀크롤을 만들었어요~ 처음부터 모든 재료를 다 넣고 섞은 다음 30분 정도 그대로 두었다가 손으로 반죽하면 시간을 적게 들여도 매끈한 반죽이 나온답니다. 처음에는 손에 달라붙지만 반죽을 치대다 보면 어느새 탄성있는 반죽이 완성되더라구요. 저는 달걀을 넣지 않은 담백하고 고소한 스타일을 더 좋아해서 촬영 끝나고 정말 계속 먹은 것 같아요^^ 굽고 나서 따뜻할 때의 빵의 맛은 아마 집에서 굽는 빵에서만 느낄 수 있는 행복함인 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 23cm [재료 Ingredients] 240g 우유 35g 설탕 5g 소금 5g 드라이 이스트 35g 녹인 무염버터 330g 강력분 240g Milk 35g Sugar 5g Salt 5g Dry yeast 35g Melted unsalted butter 330g Bread flour [만드는 과정] 1. 볼에 실온 상태의 우유를 넣고 설탕, 소금을 넣고 섞어 주세요. 2. 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 섞은 다음 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요. 3. 밀가루를 넣고 주걱으로 잘 섞고 비닐 랩을 씌워 30분 정도 그대로 두세요. 4. 볼에서 반죽을 꺼내 손으로 치대며 약 10분 정도 반죽해 주세요. 5. 바닥에 탕탕 내리치면서 반죽하고 동그랗게 만들어 볼에 넣고 비닐 랩을 씌워 주세요. 6. 반죽이 2~3배로 커질 때까지 약 1시간 정도 발효해 주세요. 7. 반죽을 꺼내 가스를 제거하고 16개로 나눠 잘라 주세요.(약 39g 정도씩 분할했어요) 8. 동글리기 하고 비닐 랩을 씌워 15분 정도 중간 발효 시켜 주세요. 9. 반죽의 가스를 제거하고 동그랗게 만들어 오븐 팬에 가지런히 넣어 주세요. 10. 비닐 랩을 씌워 반죽이 2배 이상으로 부풀 때까지 약 40분 정도 발효해 주세요. 11. 윗면에 우유를 바르고 160도 오븐에서 22~23분 정도 구워 주세요. 12. 틀에서 꺼내고 뜨거울 때 실온 상태의 버터를 발라 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #밀크롤 #모닝빵 #빵 #우유모닝빵 #MilkBread #NoEgg #DinnerRolls #Bread #베이킹 #디저트 #baking #dessert