Cooking tree 쿠킹트리 | 조회수: 45K | 좋아요: 1.9K케이크 노오븐 망고 치즈케이크 만들기 : No-Bake Mango Cheesecake Recipe | Cooking tree
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조회 1,781회
작성일 24-02-20 22:10
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노오븐 망고 치즈케이크 만들기 : No-Bake Mango Cheesecake Recipe 1개의 망고로 작고 귀여운 치즈 케이크 3개를 만들었어요~ 망고를 반구 몰드 안에 붙인 다음 굳혀 망고의 느낌을 살려 봤어요. 망고는 최대한 얇게 슬라이스해야 잘 붙고 조금 두꺼우면 모양을 잡기 힘들더라구요. 윗면에 살포시 젤리를 덮어 마무리하니 레이스 느낌이 나네요. sns에서 이렇게 만드시는게 많이 있더라구요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 7cm - 약 3개 분량 about 3ea [재료 Ingredients] 1개 망고 | 망고 퓌레 80g 망고 16g 설탕 3g 레몬즙 | 치즈케이크 3g 젤라틴 + 15g 물 120g 크림치즈 25g 설탕 3g 레몬즙 2g 바닐라익스트랙 80g 생크림 55g 통밀쿠키 25g 녹인 무염버터 | 젤리 90g 물 30g 설탕 2g 한천가루 3g 레몬즙 노란색 식용색소 1 Mango | Mango puree 80g Mango 16g Sugar 3g Lemon juice | Cheesecake 3g Gelatin + 15g Water 120g Cream cheese 25g Sugar 3g Lemon juice 2g Vanilla extract 80g Whipping cream 55g Whole wheat cookie 25g Melted unsalted butter | Jelly 90g Water 30g Sugar 2g Agar powder 3g Lemon juice Yellow food coloring [만드는 과정] 망고 슬라이스하기 1. 망고의 껍질을 제거하고 과육을 잘라 주세요. 2. 사선으로 최대한 얇게 슬라이스해 주세요. 3. 7cm 반구 몰드 안쪽에 망고를 붙여 주세요. 4. 남은 망고를 큐브로 자르고 손질하고 남은 망고는 냄비에 담아 주세요. 망고 퓌레 만들기 5. 망고에 설탕을 넣고 끓여 주세요. 6. 어느 정도 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 끓이고 불에서 내려 주세요. 7. 망고의 섬유질을 제거하기 위해 체에 한 번 거르고 실온에서 식혀 주세요. 치즈 케이크 만들기 8. 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞어 10분 정도 그대로 두세요. 9. 실온 상태의 크림치즈를 섞어 부드럽게 하고 설탕과 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 10. 불린 젤라틴을 전자레인지에서 10초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요. 11. 50% 정도 생크림을 휘핑한 다음 넣고 골고루 섞어 주세요. 12. 망고를 붙인 반구 몰드에 치즈 케이크 반죽을 반 정도 넣어 주세요. 13. 큐브로 썰어 놓은 망고를 넣고 치즈 케이크 반죽을 올려 평평하게 해주세요. 14. 냉동실에서 1시간 정도 얼려 주세요. 15. 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요. 16. 7cm 무스 틀에 나누어 넣고 주걱으로 눌러 펴고 냉장실에서 잠시 굳혀 주세요. 17. 남은 치즈 케이크 반죽에 망고 퓌레를 넣고 섞어 주세요. 18. 무스 틀에 망고 치즈 케이크 반죽을 나누어 넣고 평평하게 해 주세요. 19. 냉동실에서 1시간 정도 얼려 주세요. 20. 무스 틀에서 치즈 케이크를 분리하고 몰드에 굳힌 치즈 케이크를 올려 주세요. 젤리 만들기 21. 냄비에 물, 한천 가루를 넣고 10분 정도 불려 주세요. 22. 설탕과 레몬즙을 넣고 섞은 다음 약약불에서 계속 저으면서 끓여 주세요. (끓어오르기 시작하고 약 1분 정도 더 끓여 주세요) 23. 팬에 붓고 실온에서 굳혀주세요. 24. 커터로 잘라 치즈 케이크 위에 올려 장식해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #망고치즈케이크 #망고케이크 #치즈케이크 #노오븐치즈케이크 #MangoCheesecake #MangoCake #Cheesecake #NoBakeCheesecake #베이킹 #디저트 #baking #dessert
노오븐 망고 치즈케이크 만들기 : No-Bake Mango Cheesecake Recipe | Cooking tree
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