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아름다운 레이어에 반해버림!❣️ 노오븐 딸기 치즈케이크 만들기 : No-Bake Layer Strawberry Cheesecake Recipe | Cooking tree

딸기를 듬뿍 넣은 노오븐 레이어 딸기 치즈케이크를 만들었어요~ 치즈케이크 반죽에 딸기 퓌레를 많이 넣었더니 딸기 향이 많이 나더라구요. 바깥쪽에 그라데이션을 주는 작업이 힘은 들지만 완성된 모습을 보면 뿌듯한 것 같아요. 치즈케이크의 반죽의 농도가 조금 묽어야 레이어가 예쁘게 나온답니다. 반죽이 꾸덕해지면 전자레인지에 5초 정도씩 돌려 농도를 맞춰 사용하시면 좋을 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - -틀 사이즈 Mold size : 16cm [재료 Ingredients] 통밀쿠키 60g 녹인 무염버터 25g 젤라틴 4g + 물 20g 크림치즈 160g 설탕 30g 바닐라익스트랙 2g 레몬즙 5g 생크림 120g 딸기 6개 냉동 딸기 330g 설탕 70g 레몬즙 5g 젤라틴 4g + 물 20g 젤라틴 6g + 물 30g 크림치즈 220g 설탕 25g 바닐라익스트랙 3g 생크림 220g 식용색소 60g Whole wheat biscuits 25g Melted unsalted butter 4g Gelatin + 20g Water 160g Cream cheese 30g Sugar 2g Vanilla extract 5g Lemon juice 120g Whipping cream 6 Strawberries 330g Frozen strawberry 70g Sugar 5g Lemon juice 4g Gelatin + 20g Water 6g Gelatin + 30g Water 220g Cream cheese 25g Sugar 3g Vanilla extract 220g Whipping cream Food coloring [만드는 과정] 1. 부순 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞은 다음 2. 12cm 무스 틀에 넣고 평평하게 눌러 펴고 냉장실에 넣어 두세요. 기본 치즈케이크 반죽 3. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요. 4. 전자레인지에 20초 정도 가열한 크림치즈에 설탕과 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요. 5. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요. 6. 생크림을 약 50% 정도 휘핑하고 7. 크림치즈 혼합물에 넣고 골고루 섞어 주세요. 8. 12cm 무스 틀에 치즈케이크 반죽을 붓고 딸기를 눌러 넣어 주세요. 9. 남은 치즈케이크 반죽을 붓고 평평하게 하고 냉장실에서 2시간 이상 굳혀 주세요. 딸기 퓨레 10. 냉동 딸기에 설탕을 넣고 약불에서 끓여 주세요. 11. 중간중간 저어 주고 12. 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 약 3분 정도 더 끓입니다. 13. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 그대로 10분 정도 두세요. 14. 딸기 퓨레를 체에 내립니다. 15. 불린 젤라틴을 넣고 골고루 섞어 실온에 잠시 두세요. 딸기 치즈케이크 반죽 16. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 그대로 10분 정도 두세요. 17. 전자레인지에 20초 정도 가열한 크림치즈에 설탕을 넣고 섞어 주세요. 18. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹이고 19. 치즈케이크 반죽에 넣고 바닐라 익스트랙도 넣고 섞어 주세요. 20. 생크림을 약 50% 정도 휘핑하고 21. 치즈케이크 반죽에 넣고 섞어 주세요. 22. 치즈 케이크 반죽에 딸기 퓨레를 60g 정도 넣고 섞어 주세요. 23. 짤 주머니에 80g을 덜어 담고 24. 남은 치즈 케이크 반죽에 딸기 퓨레 60g과 식용색소(빨강)를 조금 넣고 섞어 주세요. 25. 짤 주머니에 160g을 덜어 담고 반복해 딸기 퓨레와 식용색소를 첨가하고 조금씩 진하게 230g과 300g을 짤 주머니에 담아 주세요. 26. 키친타월을 3장 정도 겹쳐 깔고 비닐 랩을 놓고 그 위에 12cm 틀에 굳힌 것을 중앙에 올려 주세요. 27. 16cm 틀을 씌우고 비닐 랩을 당겨 붙인 뒤 꾹 눌러 주세요. 28. 가장 진한 색 75g을 넣고 냉장실에서 20분 정도 굳힙니다. 29. 반복하여 다른 색도 75g씩 넣고 굳혀 주세요.(한 층에 20분씩 냉장실) 30. 6번째 층에 2번째 진한 색을 150g 정도 붓고 냉장실에서 굳힙니다. 31. 마지막 층에 가장 진한 색 220g을 넣고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀 주세요. - *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #딸기케이크 #딸기치즈케이크 #strawberrycake #strawberrycheesecake #노오븐치즈케이크 #치즈케이크 #베이킹 #디저트 #Nobakecheesecake #cheesecake #baking #dessert