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발렌타인데이에 잘 어울리는 초콜릿 타르트 선물하세요. / Chocolate Mousse Tart / Checkerboard / No-Gelatin / Cup measure

안녕하세요. 분 베이크입니다. 🤗 오늘은 사랑스런 디자인의 초코 무스 타르트를 만들었어요. 멋진 체크 무늬로 만들었어요. 뚜껑까지 체크 무늬로 만들었더니 특별함이 두 배가 되었어요. 이번 체크 무늬는 예전과 다른 방법으로 만들었어요. 어떻게 만드는지 궁금하지 않으세요? 영상에서 아주 자세하게 보실 수 있어요. 🙏 그리고 인서트용 커피 무스는 정말 쉬운 방법으로 만들었어요. 젤라틴이 안 들어가요. 젤라틴을 실허하시는 분들게 좋은 레시피가 될 거 같아요. 저는 15cm 동그란 몰드를 이용했는데요. 자세히 자막과 영상에 알려 드렸습니다. 정말 이 초코 타르트는 먹기 아까우시겠지만... 정말 맛도 있어요. 타르트 도우에 넣어준 *** 파우더 때문에 더욱 그렇습니다. 영상으로 확인해 주세요. 남은 반죽으로 장식용 쿠키도 만들었더니 더욱 귀여운 디자인이 되었어요. 선물에 너무 잘 어울리고 다가올 발렌타인데이에 당신의 사랑을 전하고 싶다면 만들어 보세요. 깔끔하게 만드는 방법이 영상에 자세하게 나와 있어요. 그럼 여러분도 같이 만들어 볼까요? 만드는 방법~~! 체크 포인트~~! 자, 그럼.. 시작해 볼게요. 제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요.. 감사합니다. #ASMR #chocolatetart #checkerboardcookies ● Cup measure standard 237ml = 1컵 15ml = 1Tbsp 5ml= 1tsp 달걀 한 개 (껍질 제외) 53g 헤비 크림 (유지방 38%) ( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 ) ● 타르트 반죽 ** 몰드 사이즈 [ 지름: 15cm(지름)*5cm(높이) ] [기본 반죽] 무염버터 110g (1/2컵+ 3tsp) 슈가 파우더 85g (1/2컵+3Tbsp) 소금 한 꼬집 시나몬 파우더 한 꼬집 달걀 1 (53g) 바닐라 익스트랙 3ml [플레인 반죽] 기본 반죽의 1/4 박력분 60g (1/3컵+1Tbsp+1tsp) 아몬드 파우더 7g (1Tbsp) [라이트 브라운 컬러 반죽] 박력분 118g (3/4컵+ 1Tbsp) 아몬드 파우더 15g (2Tbsp) 코코아 파우더 2g (1tsp) [다크 브라운 컬러 반죽] 박력분 52g (1/3컵+ 1tsp) 아몬드 파우더 7g (1Tbsp) 코코아 파우더 6g (3tsp) ● 커피 시럽 에스프레소 커피 75ml (1/3컵) 설탕 10g (2tsp+1/2tsp) 뜨거운 물 30g (2Tbsp) ● 다크 초콜릿 무스 (젤라틴 없음) 다크 초콜릿 75g (1/2컵) 생크림 60g (1/4컵) 생크림 120g (1/2컵) (50% 휘핑함) ● 바닐라 샌드 쿠키 딸기, 키위, 금귤.. * 영상 속에 자세한 내용이 있어요. 구독 눌러주시고 알람도 설정해 주시면 너무 감사하겠습니다. 여러분의 구독과 좋아요는 제게 큰 힘이 됩니다.. 시청해주셔서 감사합니다. **BGM-- 🎵Music provided by 브금대통령 🎵트랙: Maple Waltz - • [Comfortable and pleasant emotional music] Maple Waltz | Autumn leaves to music... ● 분 베이크 인스타그램 바로가기 https://www.instagram.com/boone_bake