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생크림 가득 미니 케이크 만들기 : Mini Cake filled with Cream Recipe | Cooking tree

스펀지 케이크에 연유 생크림을 가득 채운 미니 케이크를 만들었어요~ 사각틀에 유산지로 공간을 나눠 구워 4개의 미니 케이크를 굽고 식힌 뒤 안에 크림을 가득 채워 봤어요. 간단하지만 맛있게 먹을 수 있어 좋더라구요~ 크림을 채우고 초콜릿, 딸기잼, 코코넛 가루를 사용해 토핑을 다르게 올렸더니 하나하나 먹는 재미가 있고 더 맛있네요. 좋아하는 토핑을 올려 드셔보세요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 20cm [재료 Ingredients] 달걀 5개 설탕 125g 바닐라익스트랙 5g 무염버터 35g 우유 40g 박력분 140g 차가운 생크림 150g 연유 45g 초콜릿, 딸기잼, 연유, 코코넛 가루, 건조 딸기 5 Eggs 125g Sugar 5g Vanilla extract 35g Unsalted butter 40g Milk 140g Cake flour 150g Cold Heavy cream 45g Condensed milk Chocolate, Strawberry jam, Condensed milk, Coconut powder, Dried strawberry [만드는 과정] 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣는다. 2. 계속 저으며 달걀물의 온도가 40도 정도가 되면 볼을 내린다. 3. 버터와 우유가 담긴 볼을 냄비 위에 올려 중탕으로 녹이며 온도를 올린다.(약 50~60도 정도) 4. 달걀물을 고속에서 휘핑해 조밀한 거품을 만들고 약 2분 정도 저속에서 휘핑해 기포를 정리한다. 5. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞은 다음 달걀과 버터가 담긴 볼을 냄비에서 내려 약간의 반죽을 넣고 섞는다. 6. 섞은 반죽을 본 반죽에 넣고 골고루 섞은 다음 네 군데 나누어 붓고 175도 오븐에서 35분 정도 굽는다. 7. 생크림에 연유를 넣고 휘핑해 연유 생크림을 만든다. 8. 식힌 다음 젓가락으로 가운데 부분에 크림을 넣을 수 있도록 영역을 넓힌다. 9. 연유 생크림을 듬뿍 짜서 넣고 다양한 재료를 올려 여러 가지 맛을 즐긴다. - *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #생크림케이크 #미니케이크 #creamcake #minicake