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귀여운 곰돌이들이 와글와글🐻굽기만 하면 한판 순삭! 정말 맛있는 곰돌이 초콜릿 모닝빵 만들기/Soft and Fluffy Chocolate Bread

Sookkie
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1.4K views 5 months ago #dinnerrolls #breadrecipe #빵
처음부터 끝까지 완벽하게 맛있는 초코 모닝빵!귀엽기까지하니 완벽 그 잡채 입니당🤎 ⭐  / sookkie_cookie   ◾구독과 좋아요 그리고 알림설정은 숙키에게 큰 응원이 됩니다 ◾4k(2160p)로 설정하시면 예쁜 고화질의 영상과 함께 하실수있습니다 ▶재료 (Mold size:20cm*20cm/ 32g씩 16개로 분할) -강력분 250g -설탕 25g -소금 2g -드라이이스트 4g -코코아파우더 15g -분유 20g -우유 187g(실온) -무염버터 25g -밀크초콜릿 5g씩*16 -코팅용 다크초콜릿 조금 -코팅용 화이트초콜릿 16개 (순서) 1.믹싱볼에 강력분,분유,코코아파우더,설탕,소금,드라이이스트를 넣고 이스트만 따로 넣고 섞어준후 전체적으로 가볍게 섞어주세요 2.실온의 우유를 넣고 밀가루가 안보이고 한덩어리가 될때까지 믹싱기를 돌려줍니다 3.실온의 무염버터를 넣고 버터가 반죽에 잘 스며들고 매끈해질때까지 10분간 고속으로 믹싱해서 반죽해줍니다 4.믹싱이 끝나면 반죽을 조금 떼어내준후 얇게 펼쳐보면 반죽 밑으로 손가락이 비치면 완성입니다, 5.반죽을 잘 둥글려서 볼에담아준후,랩이나 천을 덮어준후 따뜻한곳에서 1시간동안 발효시켜주세요 6.발효가 끝나면 가볍게 가스를 제거해준후 16등분으로 분할해주고 분할해준 반죽 모두 둥글려준후 비닐을 덮어주고 15분 동안 발효시켜주세요 7.발효가 끝나면 반죽하나를 반죽매트로 옮겨준후 2g을 떼어내준후 나머지 반죽은 밀대로 밀어펴준후 밀크초콜릿 5g을 올려주고 잘 오므려 붙혀주세요 8.2g 떼어낸 반죽은 반으로 잘라 동그랗게 둥글려 곰돌이 귀를 만들어주세요 (나머지 반죽 모두 반복해주세요) 9.둥글려준 반죽을 팬안에 모두 담아준후, 만들어준 곰돌이 귀를 물에 살짝만 묻혀준후 반죽위에 잘 붙혀주세요"(나머지 반죽모두 반복해주세요) 10.비닐을 덮어준후 30분 발효시켜주세요 11.발효가 끝나면 구워주세요 오븐/컨벡션/스메그 …...more
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귀여운 곰돌이들이 와글와글🐻굽기만 하면 한판 순삭! 정말 맛있는 곰돌이 초콜릿 모닝빵 만들기/Soft and Fluffy Chocolate Bread
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Oct 162024
처음부터 끝까지 완벽하게 맛있는 초코 모닝빵!귀엽기까지하니 완벽 그 잡채 입니당🤎 ⭐  / sookkie_cookie   ◾구독과 좋아요 그리고 알림설정은 숙키에게 큰 응원이 됩니다 ◾4k(2160p)로 설정하시면 예쁜 고화질의 영상과 함께 하실수있습니다 ▶재료 (Mold size:20cm*20cm/ 32g씩 16개로 분할) -강력분 250g -설탕 25g -소금 2g -드라이이스트 4g -코코아파우더 15g -분유 20g -우유 187g(실온) -무염버터 25g -밀크초콜릿 5g씩*16 -코팅용 다크초콜릿 조금 -코팅용 화이트초콜릿 16개 (순서) 1.믹싱볼에 강력분,분유,코코아파우더,설탕,소금,드라이이스트를 넣고 이스트만 따로 넣고 섞어준후 전체적으로 가볍게 섞어주세요 2.실온의 우유를 넣고 밀가루가 안보이고 한덩어리가 될때까지 믹싱기를 돌려줍니다 3.실온의 무염버터를 넣고 버터가 반죽에 잘 스며들고 매끈해질때까지 10분간 고속으로 믹싱해서 반죽해줍니다 4.믹싱이 끝나면 반죽을 조금 떼어내준후 얇게 펼쳐보면 반죽 밑으로 손가락이 비치면 완성입니다, 5.반죽을 잘 둥글려서 볼에담아준후,랩이나 천을 덮어준후 따뜻한곳에서 1시간동안 발효시켜주세요 6.발효가 끝나면 가볍게 가스를 제거해준후 16등분으로 분할해주고 분할해준 반죽 모두 둥글려준후 비닐을 덮어주고 15분 동안 발효시켜주세요 7.발효가 끝나면 반죽하나를 반죽매트로 옮겨준후 2g을 떼어내준후 나머지 반죽은 밀대로 밀어펴준후 밀크초콜릿 5g을 올려주고 잘 오므려 붙혀주세요 8.2g 떼어낸 반죽은 반으로 잘라 동그랗게 둥글려 곰돌이 귀를 만들어주세요 (나머지 반죽 모두 반복해주세요) 9.둥글려준 반죽을 팬안에 모두 담아준후, 만들어준 곰돌이 귀를 물에 살짝만 묻혀준후 반죽위에 잘 붙혀주세요"(나머지 반죽모두 반복해주세요) 10.비닐을 덮어준후 30분 발효시켜주세요 11.발효가 끝나면 구워주세요 오븐/컨벡션/스메그 160도 20분 12.잘 구워진 빵은 팬과 바로 분리해준후 식혀주세요 13.코팅용 다크초콜릿을 조금 녹여준후 파이핑백에 담아준후 반죽위에 조금 짜준후 화이트 초콜릿을 붙혀주세요 14.화이트초콜릿을 다 붙혀준후 다크초콜릿으로 빵위에 눈 코 입을 그려 데코해주세요 ▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥ ▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!! ▶ Ingredients (Mold size: 20 cm × 20 cm / 32 g divided into 16 pieces) -250g of bread flour -25g of sugar -2g of salt -4g of dry yeast -15g Cocoa powder -20g of powdered milk -187g milk (room temperature) -25g unsalted butter -5g each milk chocolate*16 -A little bit of dark chocolate for coating -16 white chocolate for coating -oven/convection/smeg 160 degrees 20 minutes ▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*) (Thank you for watching) ▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. (Please tell us the source when you use the recipe) ▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다. (unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited) ▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다. (comments that are not polite will be deleted without notice) #모닝빵 #초콜릿 #빵 #빵만들기 #홈베이킹 #breadrecipe #bread #dinnerrolls #chocolate –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" :    / freetico   –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ----------------------------------------------------------------------- Oneul :   • 한여름밤의 버스킹 (Street Artist) | 포근포근 귀여운음...   한여름밤의 버스킹 (Street Artist) -----------------------------------------------------------------------

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